Из колхоза в био-фермеры
В заповедной зоне Бранденбурга недалеко от границы с Польшей расположена био-ферма Бродовин (нем. Brodowin). Она родилась "на обломках" ГДРовского колхоза сразу после воссоединения двух Германий. В то время опыта ведения био-хозяйства на востоке страны не было вообще. Бродовинцы рискнули и сумели не только создать био-ферму, но и сделать ее одной из ведущих в Германии.
Сегодня ферма поставляет клиентам широкий ассортимент собственных продуктов: молоко, сыры, творог, мясо, соки, яйца, мед, растительное масло, готовые супы. Бродовинцы взяли за основу работы схему Деметер или схему кругового ведения хозяйства. Это самая строгая био-модель для ферм. В бродовинской продукции нет консервантов и добавок, овощи и фрукты не обрабатываются пестицидами и не пичкаются химикатами.
Жизнь в Бродовине такая, что не соскучишься. Случается всякое
Рассказывает Франциска Рутшер, пресс-секретарь эко-фермы "Бродовин"
"Пару лет назад летом от нас сбежали пять коров и они жили где-то в лесах до зимы, пока нам не удалось их найти и привести назад. Наши животные делают, что хотят."
В том, что бродовинское зверье гуляет само по себе, я убедилась на собственном опыте. Во время моего посещения за мной увязалось два козленка. Они сопровождали меня везде: и по лесу, и при осмотре хозяйства. Перед отъездом козлят пришлось запирать, чтобы они не сели со мной в автобус.
Происходят в Бродовине и необычные истории
"Однажды у нас загорелся хлев. Случилось это совершенно неожидано но, к счастью, среди бела дня. Все посетители, которые на тот момент были на ферме, бросились нам помогать. Они вытаскивали из огня телят и старались выводить коров. Потом мы получили множество писем и звонков с предложениями о финансовой помощи. "У вас прекрасная ферма и очень вкусная продукция, мы не хотим, чтобы вы закрылись!" - говорили нам. Такая поддержка потрясла всех нас до глубины души," -
говорит Франциска Рутшер.
Бродовин - одно из почти 170 так называемых демонстрационных немецких био-хозяйств. Вы можете в любой день приехать сюда и посмотреть на житье-бытье фермеров и их питомцев. А если вы закажете экскурсию, то вам подробно расскажут, как работает ферма и покажут поля, стойла и теплицы.
UPD: После небольшого редактирования текста весь прекрасный новый вид слетел. Не знаю, в чем дело
Сегодня ферма поставляет клиентам широкий ассортимент собственных продуктов: молоко, сыры, творог, мясо, соки, яйца, мед, растительное масло, готовые супы. Бродовинцы взяли за основу работы схему Деметер или схему кругового ведения хозяйства. Это самая строгая био-модель для ферм. В бродовинской продукции нет консервантов и добавок, овощи и фрукты не обрабатываются пестицидами и не пичкаются химикатами.
Жизнь в Бродовине такая, что не соскучишься. Случается всякое
Рассказывает Франциска Рутшер, пресс-секретарь эко-фермы "Бродовин"
"Пару лет назад летом от нас сбежали пять коров и они жили где-то в лесах до зимы, пока нам не удалось их найти и привести назад. Наши животные делают, что хотят."
В том, что бродовинское зверье гуляет само по себе, я убедилась на собственном опыте. Во время моего посещения за мной увязалось два козленка. Они сопровождали меня везде: и по лесу, и при осмотре хозяйства. Перед отъездом козлят пришлось запирать, чтобы они не сели со мной в автобус.
Происходят в Бродовине и необычные истории
"Однажды у нас загорелся хлев. Случилось это совершенно неожидано но, к счастью, среди бела дня. Все посетители, которые на тот момент были на ферме, бросились нам помогать. Они вытаскивали из огня телят и старались выводить коров. Потом мы получили множество писем и звонков с предложениями о финансовой помощи. "У вас прекрасная ферма и очень вкусная продукция, мы не хотим, чтобы вы закрылись!" - говорили нам. Такая поддержка потрясла всех нас до глубины души," -
говорит Франциска Рутшер.
Бродовин - одно из почти 170 так называемых демонстрационных немецких био-хозяйств. Вы можете в любой день приехать сюда и посмотреть на житье-бытье фермеров и их питомцев. А если вы закажете экскурсию, то вам подробно расскажут, как работает ферма и покажут поля, стойла и теплицы.
UPD: После небольшого редактирования текста весь прекрасный новый вид слетел. Не знаю, в чем дело