Воскресное мясо
Сегодня вечером соседские "шашлычные" запахи были не страшны: мы сами с усами, т.е. с мясом. Не с гриля, но все равно вкусно. Впервые готовила рулет из теленка, который пришлось ждать больше двух часов. Продавец щедрой рукой отрезала кусище под два кило, так что делила его еще на две части.
ТелкА просто запекала при 180 градусах в духовке с овощами, травами и вином, предварительно обжарив.