Hamburger di merluzzo / Гамбургер с котлетой из трески

[inveraray]

Comments

[lada_lu]

Все просто и гениально. :)

[inveraray]

Не могу не согласиться :)!

[belka_for_you]

Ох, напомнила! В одном из рыбных лавок на Петроградкепрошлой весной-летом продавали отличный фарш из трески. Котлеты из него - само удовольствие, особенно на пикнике.

[inveraray]

C яйцом делала?

[belka_for_you]

Да, с яйцом и сухарями вместо булки. Рыба, может,не мороженая, но фарш они хранят морозильном прилавке. Иной раз в камень замерзает и становится водянистым.
В щучьи, которые называются монастырскими, еще и сало свиное добавляют.

[inveraray]

Я почему-то неохотно за рыбьи котлеты берусь, да и за суп с ней тоже. Хотя все несложно, но уже привыкла в последнее время рыбину в пакете с травами запекать и все.

[darkside1980]

Красота! Может только майонезика ))

[inveraray]

Ну, если хочется...:)