Интуитивное питание и похудение

[moon_lake]

Хотя подчеркивается, что похудение и сброс веса не является основной целью интуитивного питания, всё же у большинства вступающих на этот путь возникает вполне естественный вопрос: а что же будет с моим весом, когда я откажусь от диет и запретов?

Научные факты

• Линда Бэкон, сотрудник Калифорнийского университета, в течение 2,5 лет наблюдала две группы женщин - половина использовала различные способы для контроля и снижения веса, другая половина практиковала интуитивный подход к питанию, ориентируясь на сигналы организма. К концу 2,5-годичного срока члены «интуитивной» группы не только добились улучшений по всем контрольным параметрам, но и смогли в течение длительного срока сохранить эти улучшения. Членам «диетической» группы сначала удалось немного похудеть, но к концу срока все потерянные килограммы были набраны обратно, и никаких заметных улучшений не произошло. Автор исследования отдельно отмечает, что «интуитивный» подход позволяет изменить само отношение к питанию, что дает устойчивые и долгосрочные результаты.​
• В исследовании Трейси Тилка из Университета Огайо, США, приняли участие 1300 человек. Трейси показала, что женщины, практикующие интуитивное питание, в среднем весят меньше тех, кто не умеет прислушиваться к себе.​
• ​​Любая диета втрое увеличивает для человека риск потолстеть. К такому заключению пришли исследователи из Университета штата Миннесота (США). В течение 5 лет научные сотрудники университета изучали различные последствия диет для организма девушек и юношей. Люди из первой группы, практиковавшие диету или другие способы контролировать вес, к концу исследования набрали больше килограммов, чем другая группа, жившая без жестких ограничений. При этом к концу исследования риск потолстеть у членов «диетической» группы был втрое выше, чем у других участников. Кроме того, по данным этого исследования, диета и попытки контролировать вес значительно увеличивали для человека риск впасть в неконтролируемое обжорство.

Более подробные отчеты об этих исследованиях вы сможете найти на сайте http://www.intuitiveeating.org в разделе Intuitive Eating Studies (на английском языке).