День рождения Мирки, творческие порывы)))
Спасибо, дорогие, вам еще раз большое за поздравления нам) Очень радостно и приятно нам было)
Очень насыщенным получился конец марта и начало апреля, вот выдался небольшой отдых, поэтому будет мини-отчет о подготовке к ДРу.
Сначала скраповая тематика. В частности приглашения и циферка 4. Не секрет, что я люблю горошки. Вышли мимимишные приглашалки, которые задали цветовую гамму всему празднику, которую мне не удалось поддержать в полной мере по ряду причин. Но обо всем по порядку.
И цифра.
Делать ее, кстати, очень легко, а ее пушистость такая класснючая, прям слов нет)
Дабы поддержать цветовую гамму, я приняла решение покрасить мастику для торта в сиреневый и мятный. С сиреневым оттенком красителя я угадала, а вот мятный - не тот цвет вышел, очень уж он был зеленым, даже прибуквально паре капелек добавленных. Но и это я была готова принять. Но не тут-то было))
Мы отмечали ДР в детском центре. Во-первых, и это было самым важным, мне хотелось праздника Мирке (до этого все ее др проходили в формате: родители-крестные-бабушки-дедушки, а Мирина отдушина - подарки). Поэтому я решила сделать детский др. Во-вторых, я устала от большого количества людей в наших маленьких метрах, это реально тяжело, душно, жарко, тесно, брррр. В-третьих, я полагала, что выбрав др в детском центре я облегчу себе подготовку к нему о, наивная:) Покушать-то надо с собою все равно взять) Ну, торт, понятно, а закуски-перекусы, а все купить под это дело, а посуду, а напитки, кажется, что все просто) Легче было в том плане, что дети могли сами себя развлекать, ну и аниматор тоже отвлекла на полчаса детей))
Вернемся к торту. Я таки решилась на торт радугу по рецепту Кати home_chef Заменила только кокосовое молоко на 10%-ные сливки и не делала Крим-чизовое покрытие, т.к. планировала покрыть торт злополучной мастикой, блин)))
Забегая вперед скажу, что торт конечно офигенский. Но и повозиться с ним придется. А т.к. я откладывала его приготовление на целый год (изначально он планировался у меня к трехлетию ребенкиному), то все же решилась. Первая половина дня у меня ушла на приготовление коржей и крема и его сборку. Кажется, ну что так долго, а только коржи выпекать 2 часа (каждый 17 мин, плюс время на извлечь из формы, добавить новую порцию) А еще я неудачно перевернула голубой корж, и мне пришлось готовить его снова рассчитывать пропорции теста на один корж, смешивать, окрашивать Я подустала, и закуски, закуски еще ждали меня)) Решила отложить покрытие мастикой на время после Миркиного засыпания, дабы спокойно все доделать. Как раз успела выровнять его под мастику. И тут началось. Мастику я делала сама, и получилось две больших проблемы. Проблема намбер уан: маршмеллоу были цветными, такой легкий желтоватый оттенок, но когда я его расплавила, он получился прилично такой желтый. Знайте, если смешать сиреневый и желтый цвет, получится серый, самый настоящий серый, оООО. И это в час ночи. Какое, даже больше наверно было. Зелененький прекрасный, а сиреневый - серый. Ошибка номер два: я устала и концентрация внимания уже не та. Решила подогреть мастику для более тонкой раскатки. Положила в духовку накрыла фольгой, бдю. Через пять минут мастика все такая же чуть теплая, еще через 5 тоже самое. И еще через пять тоже. Выкатать тонко мне уже не хватило сил, она стала быстрее сохнуть, чем я ее раскатывала, в общем, на фото ниже торт, там все видно. Когда я закончила украшение торта и поставила его в холодильник, мои мысли были только о том, что бедная моя духовочка, не выдержала сегодняшнего темпа работы, и где искать мастера, ааа, мне она срочно будет нужна. Стала выключать ее и поняла, что включила только подсветку, а не подогрев. Это было полнейшим фиаско для меня. Взгрустнулось. Решила больше ничего не делать, вымыла пол и перенесла все дела на утро. Утро было уже позитивным и мир заиграл снова яркими красками))) Такими, как торт:
И еще есть фото капкейков. Два крема - маскарпоне, сах.пудра, смородина, и вареная сгущенка плюс масло и шоколадные капельки. Сами кексики тож шоколадные.
Нет, все таки я еще успела надуть шарики, прежде, чем пошла спать)
И вот каждый год я обещаю себе не заморачиватьсяи попроще относиться к празднику, вот как к своему др например. И не получается. И в следующем году не получится) Пять лет все таки :))))
Что-то много буков получилось, спасибо, что прочли)
Сладких снов мне, а вам уже наверно хорошего дня))