Салат с тунцом, тарталетки с грушами! И все это в новой посуде!
Моя подруга привезла мне в подарок кулинарное счастье! Счастье включает в себя: 6 формочек для тарталеток, форму 20 см для тартов, пирогов и вообще для любой выпечки круглую, форму 20 на 20 квадратную и еще разъемную для выпечки тоже 20 см. И все, кроме последней, белые, нежные, очень красивые!!! Ну, правда же, это счастье??)))
Так вот, сегодня у меня салат с тунцом, картофелем и стручковой фасолью, который я сервирую в форме для выпечки.
И тарталетки с творожным кремом и грушами, которые я выпекаю и сервирую в новых формах.
1. Салат
Картофель 4 шт.
Тунец 1 баночка в собственном соку.
Стручковая фасоль 100 гр.
Заправка:
ОМ 4 ст.л.
Лимонный сок 1 ст.л.
Дижонская горчица 1/2 ч.л.
Соль, перец
Картофель отварить в кожуре. Почистить, порезать не слишком мелко. Фасоль также отварить, минут 5. Она должна остаться хрустящей. Чтобы фасоль не потеряла свой яркий цвет, облить готовую фасоль ледяной водой. Тунец слить, разделить на кусочки. Все залить заправкой и аккуратно перемешать.
Все, салат готов! Я очень люблю картофельные салаты и салаты с тунцом. А тут два в одном! Этот салат может быть и полноценным обедом. Он хорош и теплым и холодным.
А новая форма для выпечки здесь выступила салатницей!
2. Тарталетки ( на 5 шт)
Тесто:
1 желток,
75 гр сливочного масла
1 ст. л. сахарной пудры
150 гр муки
Сделать песочное тесто, убрать на холод на 30 мин.
Начинка:
2 упаковки мягкого творога ( у меня валио)
2 ст.л. сахарной пудры
1 ч.л. ванили
1 ч.л. грушевого ликера
Все ингредиенты взбить миксером 2-3 минуты.
2 груши
Тесто достать из холодильника, раскатать, распределить по формам. Выложить творожную массу и сверху разложить тонко порезанную грушу.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Достать, сверху полить немного медом и печь еще 5 минут.
Все очень быстро и очень вкусно! Формочки такие удобные, я счастлива!))
Тесто я делала двойную порцию, поэтому из второй половины получилось домашнее песочное печенье.
Всем приятного аппетита! И счастья! Кулинарного и не только)))
