С Международным женским днём 8 марта. Рецепт зефира для тех, кто постится, но хочет подсластиться.
Везде Международный женский день 8 Марта отмечают по-разному.
В постсоветский период в Восточной Европе начали вдруг обзывать этот праздник "коммунистическим" и перестали отмечать.
Но Женский День 8 марта имеет очень древние истоки и традиции.
Ещё в древнем Риме 8 марта праздновался женский день, который, в то время, отмечали матроны - свободно рожденные женщины, которые состояли в браке, в этот день получали от своих мужчин разные подарки, а также были окружены вниманием и любовью. Рабынь тоже поздравляли 8 Марта.
В этот день хозяйка дома разрешала невольницам отдыхать. Римлянки посещали в этот день храм богини Весты - хранительницы домашнего очага.
В начале 20-го века прогрессивные женщины всего мира отмечали 8 марта, как свой день борьбы за свои права. в СССР праздник постепенно потерял политическую окраску и стал чисто женским: когда ждут проявления внимания и любви от дорогих мужчин.
С распадом социалистического лагеря 8 Марта сначала практически не отмечали в Венгрии, но сейчас традиция снова вернулась, но праздник получил другой оттенок: его отмечают как День Любви и Весны. Хотя услышать поздравления с "Женским Днём 8 марта" можно довольно часто и сегодня.
Надпись под цветами:
- Счастливого женского дня желаем!
В некоторых супермаркетах Будапешта, как в "Теско" например, распродажа цветов к этому празднику началась почти за 10 дней, а другие магазины и торговые центры как-то подозрительно проигнорировали эту дату: ни цветов, ни подарков на прилавках.
Что-то даже законы рынка не сработали. Вот что значит страх капиталистов перед коммунистическими праздниками. ))
А венгерские коммунисты и социалисты опять будут на улицах раздавать женщинам цветочки, поздравляя их с праздником.
Мелочь, а приятно. Да и агитация за коммунистов одновременно.)
Я присоединяюсь к ним: С ПРАЗДНИКОМ, дорогие женщины! Будьте всегда красивыми, здоровыми и полными сил, выполняя прихоти своих близких и заботясь о них.))
Чем больше женщина даёт любви и добра окружающим её мужчинам и детям, тем она прекраснее.
И лично от меня небольшой подарок:
рецепт зефира, который у меня почему-то получился щербетом. Но всё равно вкусно.
Рецепт пригодится и для тех, кто постится, так как его готовят только из сахара, воды и желатина.:-))
Зефир из сахарного сиропа
- 300 грамм сахара,
- 100 миллилитров воды,
- 9 грамм желатина и немного воды (согласно инструкции),
- сода на кончике ножа,
- немного лимонного сока или лимонной кислоты.
Желатин зальем небольшим количеством воды и дадим ему разбухнуть.
Сахар высыпаем в кастрюлю. Зальем его водой и поставим на огонь. Когда вода закипит и сахар растворится убавим огонь. Проварим сахарный сироп около 5 минут.
Когда сироп будет готов соединим его с желатином. Взобьем все тщательно миксером.По времени около 10 минут. Масса должна быть тягучей и плотной. В самом конце добавим немного соды и лимонного сока.
Полученную массу разложим по одноразовым блюдцам или сразу же выдавим с помощью кондитерского мешка на пергаментную бумагу.
Так как у меня желатин был розовым - для торта, то одну порцию я сделала именно такого цвета, а к другой добавила молотых грецких орехов и немного проварила. Потом розовую помадку разложила по формочкам и блюдечкам, а из орехового щербета скатала шарики-конфетки и сделала просто ореховые пластинки.
В общем, зефир у меня не получился. Может из-за желатина, но конфетки оказались вполне вкусными.
И для Пасхального поста вполне подходят: в них ничего, кроме сахара, воды и желатина нет. Ну и орехов немного.
Так что, угощайтесь и наслаждайтесь праздничными конфетками на Женский день вместе с мужчинами и детьми.:-))
В постсоветский период в Восточной Европе начали вдруг обзывать этот праздник "коммунистическим" и перестали отмечать.
Но Женский День 8 марта имеет очень древние истоки и традиции.
Ещё в древнем Риме 8 марта праздновался женский день, который, в то время, отмечали матроны - свободно рожденные женщины, которые состояли в браке, в этот день получали от своих мужчин разные подарки, а также были окружены вниманием и любовью. Рабынь тоже поздравляли 8 Марта.
В этот день хозяйка дома разрешала невольницам отдыхать. Римлянки посещали в этот день храм богини Весты - хранительницы домашнего очага.
В начале 20-го века прогрессивные женщины всего мира отмечали 8 марта, как свой день борьбы за свои права. в СССР праздник постепенно потерял политическую окраску и стал чисто женским: когда ждут проявления внимания и любви от дорогих мужчин.
С распадом социалистического лагеря 8 Марта сначала практически не отмечали в Венгрии, но сейчас традиция снова вернулась, но праздник получил другой оттенок: его отмечают как День Любви и Весны. Хотя услышать поздравления с "Женским Днём 8 марта" можно довольно часто и сегодня.
Надпись под цветами:
- Счастливого женского дня желаем!
В некоторых супермаркетах Будапешта, как в "Теско" например, распродажа цветов к этому празднику началась почти за 10 дней, а другие магазины и торговые центры как-то подозрительно проигнорировали эту дату: ни цветов, ни подарков на прилавках.
Что-то даже законы рынка не сработали. Вот что значит страх капиталистов перед коммунистическими праздниками. ))
А венгерские коммунисты и социалисты опять будут на улицах раздавать женщинам цветочки, поздравляя их с праздником.
Мелочь, а приятно. Да и агитация за коммунистов одновременно.)
Я присоединяюсь к ним: С ПРАЗДНИКОМ, дорогие женщины! Будьте всегда красивыми, здоровыми и полными сил, выполняя прихоти своих близких и заботясь о них.))
Чем больше женщина даёт любви и добра окружающим её мужчинам и детям, тем она прекраснее.
И лично от меня небольшой подарок:
рецепт зефира, который у меня почему-то получился щербетом. Но всё равно вкусно.
Рецепт пригодится и для тех, кто постится, так как его готовят только из сахара, воды и желатина.:-))
Зефир из сахарного сиропа
- 300 грамм сахара,
- 100 миллилитров воды,
- 9 грамм желатина и немного воды (согласно инструкции),
- сода на кончике ножа,
- немного лимонного сока или лимонной кислоты.
Желатин зальем небольшим количеством воды и дадим ему разбухнуть.
Сахар высыпаем в кастрюлю. Зальем его водой и поставим на огонь. Когда вода закипит и сахар растворится убавим огонь. Проварим сахарный сироп около 5 минут.
Когда сироп будет готов соединим его с желатином. Взобьем все тщательно миксером.По времени около 10 минут. Масса должна быть тягучей и плотной. В самом конце добавим немного соды и лимонного сока.
Полученную массу разложим по одноразовым блюдцам или сразу же выдавим с помощью кондитерского мешка на пергаментную бумагу.
Так как у меня желатин был розовым - для торта, то одну порцию я сделала именно такого цвета, а к другой добавила молотых грецких орехов и немного проварила. Потом розовую помадку разложила по формочкам и блюдечкам, а из орехового щербета скатала шарики-конфетки и сделала просто ореховые пластинки.
В общем, зефир у меня не получился. Может из-за желатина, но конфетки оказались вполне вкусными.
И для Пасхального поста вполне подходят: в них ничего, кроме сахара, воды и желатина нет. Ну и орехов немного.
Так что, угощайтесь и наслаждайтесь праздничными конфетками на Женский день вместе с мужчинами и детьми.:-))