Жареный тофу или "курочка" в пост. Рецепт.

[inna_budapest]

Обычно я делюсь своими эксклюзивными рецептами, которые уже давно использую и люблю. Но сейчас хочу рассказать об известным всему миру продукте и рецепте, о котором я, к сожалению, почти ничего не знала и открыла его для себя совсем недавно.))

Соевый творог. Он же соевый сыр. Он же тофу, едва ли не самый популярный продукт в Японии и Китае.

Comments

[ded_port_sam]

Однако диетологи все как один мне сою и продукты из нее запрещали.

[inna_budapest]

Может тут процесс приготовления играет роль.
проверено временем,а диетологи про тофу не знают.)))
Я вот врач - а тоже не знала.)))

[ded_port_sam]

Дипломированные практикующие специалисты.

[inna_budapest]

Странно, в СССР сою культивировали и широко применяли, как заменитель мяса и молока.Даже в рацион космонавтов вводили.

[ded_port_sam]

Теорию меняются. Раньше призывали есть меньше жирной пищи, а теперь признают, что жирная пища полезна. Так и с соей.

[inna_budapest]

Я древним китайцам и японским монахам больше верю.)))

[ded_port_sam]

У азиатов метаболизм другой.
Я тофу иногда с удовольствием ем. А каждый день его и не хочется.

[inna_budapest]

На каждый день его и не напасёшься. Он довольно дорогой. Я буду по акциям покупать.))

[ded_port_sam]

Я его люблю в мисо супе, но там еще водоросли надо.

[inna_budapest]

В Будапеште никаких водорослей нет, морскую капусту у китайцев сушёную покупаю,потом готовлю,а консервы - из Москвы привожу.))

[ded_port_sam]

А в супчик надо бы вакаме. Вот ее, видимо, у китайцев и продают - выглядит как черные катышки, в горячем супе распрямляются в лохмотья.

[inna_budapest]

Спасибо,посмотрю внимательнее,но никогда не видела ничего подобного.

[ded_port_sam]

У нас в азиатских магазинах продают.