(no subject)
А это уже 2010
КЛЮКВЕННАЯ ГОРЧИЦА
Журнал Bon Appétit™
Ну просто ОЧЕНь вкусно. Острота конечного продукта целиком зависит от того, какую горчицу Вы используете. Рекомендую "жар" снижать именно качеством горчицы, а не её количеством.
12 унций клюквы
1 1/3 ч сахара
4 ст л горчицы
2.5 ст л цельнозерновой горчицы
Клюкву с сахаром поставить на слабый огонь и помешивая варить до того, как лопнут бол-во ягод. Ещё раз перемешать и дать остыть. Смешать с остальными ингредиентами. Хранить в холодильнике.
