My Strawberry Evening
Всю неделю хотела клубники.. и вот вчера. после того. как мы прокатились в Крокус Сити сдать билеты на отмененный концерт MotorHead. решили поужинать на вырученные деньги в премилом 'Очень домашнем кафе' на Пятницкой. Их меню всегда меня чем-то удивляло. и вчера. увидев там десерт под названием 'Клубничный суп'. я не смогла отказаться.))
Тк я не имею привычки фотографировать всё. что я ем. эта картинка не моя. но в целом соответствует тому. что мне принесла официантка:
По сути это клубничное варенье без большого количества сахара. но с маоженкой.)) Очень вкусное! ..Для меня целой тарелки хватило на весь вечер. и даже сегодня утром я еще чувствовала. что снова клубнички мне пока не хочется..))
Кстати. такой десертный суп вполне реально приготовить дома.Вот простой рецептик.
Клубнику помыть, очистить от листиков и поместить в чашу кухонного комбайна или просто глубокую посуду. Добавить к клубнике сахар, листики мяты. Массу измельчить при помощи блендера или кухонного комбайна. Если нет данных инструментов, клубнику с листочками мяты можно пропустить через мясорубку, а затем добавить сахар и хорошо перемешать массу.
Подавать такой суп нужно сразу после приготовления. В глубокую тарелку налить жидкий клубничный бульон, на середину тарелки поместить шарики из сливочного мороженного. Сверху по желанию посыпать кокосовой или шоколадной стружкой, украсить листиками мяты - и на стол.
Приятного ням-няма!))
Тк я не имею привычки фотографировать всё. что я ем. эта картинка не моя. но в целом соответствует тому. что мне принесла официантка:
По сути это клубничное варенье без большого количества сахара. но с маоженкой.)) Очень вкусное! ..Для меня целой тарелки хватило на весь вечер. и даже сегодня утром я еще чувствовала. что снова клубнички мне пока не хочется..))
Кстати. такой десертный суп вполне реально приготовить дома.Вот простой рецептик.
Клубнику помыть, очистить от листиков и поместить в чашу кухонного комбайна или просто глубокую посуду. Добавить к клубнике сахар, листики мяты. Массу измельчить при помощи блендера или кухонного комбайна. Если нет данных инструментов, клубнику с листочками мяты можно пропустить через мясорубку, а затем добавить сахар и хорошо перемешать массу.
Подавать такой суп нужно сразу после приготовления. В глубокую тарелку налить жидкий клубничный бульон, на середину тарелки поместить шарики из сливочного мороженного. Сверху по желанию посыпать кокосовой или шоколадной стружкой, украсить листиками мяты - и на стол.
Приятного ням-няма!))