Перемещаемся на Средиземноморье.
Одна из стран, где мне хотелось бы побывать - Греция. Привлекает эта страна меня с детства, начиталась древнегреческих мифов, хочу увидеть прекрасные древние храмы, купаться в теплом ласковом море и наслаждаться вкусной и простой кухней... а пока этого не случилось - предлагаю насладиться дома.
Следующий этап - Греческая кухня!!!
Хочу маленько поделиться тем, что я узнала о греческой кухне, пока искала рецепты.
Греческий салат на родине называют деревенским и только за пределами он имеет знакомое нам имя. Вообще, у греков распространены очень простые салаты - типа греческого в разных вариациях, типа закусок - дзадзыки или различных паст. Самыми популярными продуктами в греческой кухне являются, конечно, оливки и оливковое масло, которое щедро льют во многие блюда; не менее популярны баклажаны (думаю, что их очень вкусно там готовят) и вообще овощи, странно было бы не пользоваться тем, что растет; из мяса наиболее популярна баранина и курица. Не забуду сказать, про чеснок, йогурт и сыр, эти продукты можно ассоциировать с Грецией, знаменитая на весь мир Фета, прекрасный йогурт для заправки салатов, а чеснок греки кладут везде... :) На побережье распространены блюда из рыбы. И повсеместно кушают вкусный-вкусный хлеб!!!! Отдельно стоит сказать про травы и специи, в греческой кухне используется много орегано, базилика, мяты, кстати, а в мясные блюда нередко добавляют корицу, вот...
Мне кажется, что мало кому не понравится такое простое и аппетитное сочетание продуктов!
Кали орэкси!! (приятного аппетита!!)