Джейми и блинчики.
Ева eva_daren затеяла фм на тему "Лето с Джейми Оливером", теперь мы тщательно штудируем литературу и смотрим видео. В общем, обогатила кулинарный досуг :)
Честно признаюсь, хоть Оливер не входит в число моих фаворитов, я таки люблю Найджеллу Лоусон, мне нравятся передачи Рейчел Рэй, я обожаю Джино Д'Акампо... НО, я таки нашла подходящие для себя рецепты и у Оливера.
Первый рецепт - из книги "Счастливые дни с голым поваром" под названием "Соединенные блинчики Америки", в простонародье оладушки с припеком :) В моем случае, с бананами - люблю я их.
Панкейки с бананами
Яйцо куриное - 3 шт
Молоко - 140 мл
Мука - 115 г
Разрыхлитель - 1 чн.л.
Соль - щепотка
Банан - 1 шт
Масло растительное - для жарки
Разделите белки и желтки.
Желтки смешайте с молоком и добавьте просеянную муку, соль и разрыхлитель. Перемешайте до получения однородной массы.
Взбейте белки с солью до мягких пиков, аккуратно введите в тесто.
Банан очистите от кожуры и нарежьте кружочками.
Разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом.
Выкладывайте тесто на сковороду с помощью ложки, поверх несколько кружочков банана, как только тесто начнет схватываться - переверните панкейк, жарьте еще минуту.
Панкейки с бананами хороши в сопровождении шоколадного сиропа!
В своем рецепте Джейми Оливер предлагает как панкейки без припека, так и с использованием банана, черники, печеного яблока, тертого шоколада, хрустящего бекона или сладкой кукурузы. В общем, обогатить рецепт можно любимым продуктом, что весьма удобно :)
Честно признаюсь, хоть Оливер не входит в число моих фаворитов, я таки люблю Найджеллу Лоусон, мне нравятся передачи Рейчел Рэй, я обожаю Джино Д'Акампо... НО, я таки нашла подходящие для себя рецепты и у Оливера.
Первый рецепт - из книги "Счастливые дни с голым поваром" под названием "Соединенные блинчики Америки", в простонародье оладушки с припеком :) В моем случае, с бананами - люблю я их.
Панкейки с бананами
Яйцо куриное - 3 шт
Молоко - 140 мл
Мука - 115 г
Разрыхлитель - 1 чн.л.
Соль - щепотка
Банан - 1 шт
Масло растительное - для жарки
Разделите белки и желтки.
Желтки смешайте с молоком и добавьте просеянную муку, соль и разрыхлитель. Перемешайте до получения однородной массы.
Взбейте белки с солью до мягких пиков, аккуратно введите в тесто.
Банан очистите от кожуры и нарежьте кружочками.
Разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом.
Выкладывайте тесто на сковороду с помощью ложки, поверх несколько кружочков банана, как только тесто начнет схватываться - переверните панкейк, жарьте еще минуту.
Панкейки с бананами хороши в сопровождении шоколадного сиропа!
В своем рецепте Джейми Оливер предлагает как панкейки без припека, так и с использованием банана, черники, печеного яблока, тертого шоколада, хрустящего бекона или сладкой кукурузы. В общем, обогатить рецепт можно любимым продуктом, что весьма удобно :)