Оливье на новый лад.

[ines_witch]

В сообществе abovo проходит блиц-раунд по вариациям Оливье, вот я и решила сделать репост старого рецептика.



Салат Оливье с красной рыбой

Картофель - 2 шт
Морковь - 1 шт
Горошек зеленый - 100 г
Яйцо куриное - 2 шт
Соленая красная рыба - 100 г
Огурец - 1 шт
Майонез - по вкусу
Горчица - по вкусу
Зелень - по вкусу

Отварите картофель, морковь и яйца.
Нарежьте все ингредиенты кубиками.
Добавьте к майонезу немного горчицы, заправьте салат.
Аналогичным образом можно приготовить салат с белой рыбой, но для этого предварительно рыбу отваривают - на мой взгляд с отварной рыбой салат нежнее.