Вкусно и полезно: молоко со специями для здоровья
Простые и действенные рецепты напитков от бессонницы, депрессии, простуды;
для бодрости и повышения иммунитета.
Эти рецепты мы с удовольствием применяем сами)
* фото взято отсюда
Горячее молоко со специями может благотворно влиять на ваше самочувствие. Главное - знать, как его употреблять. Молоко хорошо переваривается рано утром либо после 8 часов вечера. В дневное время оно усваивается плохо.
Информацию о свойствах специй и приготовлении полезных напитков на основе молока мы узнали из лекций доктора аюрведы О.Г. Торсунова
Как готовить полезное молоко со специями
Наливаем молоко в ковшик или турку, ставим на огонь и, периодически помешивая, ждём когда закипит
(будьте внимательны, чтобы оно не убежало))
После закипания, снимаем молоко с огня, добавляем специи и сахар по вкусу. Интенсивно мешаем.
Пить напиток нужно горячим.
При бессоннице в молоко нужно добавить гвоздику и душистый перец. Такой напиток даёт очень сильный успокаивающий эффект.
(не путайте душистый перец с чёрным! душистый перец - это большие коричневые горошины).
Есть способ подобрать для себя индивидуальную дозу специй:
Кладёте на ладонь горошину душистого перца и 1 цветочек гвоздики, нюхаете.
Если сильнее пахнет перец - добавьте еще одну гвоздичку. Если гвоздика - добавьте еще одну перчинку.
Нужно чтобы запах этих специй ощущался одинаково сильно.
Доза на чашку молока получится 2+1, или 2+2 (если они изначально пахнут для вас одинаково). Возможно, вы предпочитаете более насыщенный вкус специй - тогда кладите больше.
При депрессии в молоко добавляют кардамон и фенхель.При простуде добавляйте в молоко куркуму. Она лечит простуду, повышает иммунитет, а также улучшает переваривание молока.
Также на иммунитет благотворно влияет мускатный орех.
Для бодрящего эффекта добавьте в утреннее молоко несколько тычинок шафрана (Будьте внимательны, за шафран часто пытаются выдать куркуму. Шафран - это не желтый порошок, а мелкие красноватые соцветия) Напоминаем, пить такое молоко желательно до 8 часов утра.
Также бодрящий эффект оказывает корица.
А в ближайшие дни мы расскажем, как специи делают вредное полезным :)
P.S. Напоминаем жителям Москвы и Московской области, что в начале июня можем привезти под заказ свеженькие специи прямо из Индии ;)