Российский рынок молока просто огромен.
Это оттого, что мы любим молочные продукты и много их потребляем.
Как говорится, врачи рекомендуют нам употреблять молочных продуктов и их переработки в пересчёте на сырое молоко 340 кг в год!
Это много. Это очень много.
Для информации... нас 146 млн. человек, умножаем на 340 кг и получаем... почти 50 млн. тонн молока.
Это столько надо произвести.
Минсельхоз даёт данные, что мы производим ... 32 млн. тонн, правда при этом стыдливо на "бабушек в деревне", то есть в ЛПХ (личное подсобное хозяйство) даёт цифру в 16 млн. тонн. Ага, щаз жа! Где это они нашли столько коров в деревнях и сёлах? Когда-то может быть это и было, но сейчас...
Союзмолоко даёт цифру в 13 млн. тонн, что якобы производят ВСЕ наши сельхозпредприятия.
Откуда берётся остальное?
Это импорт и фальсификат.
Медведев сейчас озаботился молоком и разрабатывает программу, что бы до 2020 года увеличить производительность на 6 млн. тонн и говорит, что нет ни одного стоящего проекта для принятия на государственном уровне.
Скорее всего так и есть.
Но я опять хотел показать фото страницы из журнала (я как-то наткнулся на литературу по теме).