Robert Moncuit Champagne Grand Cru Blanc de Blancs 2008
Сорт Chardonnay 100%.
Виноградник Le Mesnil-Sur-Oger.
Ферментация в бочках до конца зимы.
Дегоржаж 1 марта 2014.
Сахар 6г/л.
Крепость 12%.
Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета c золотистым оттенком, с обильным, быстро оседающим муссом и тонкой игрой маленьких пузырьков.
1ый нос: свежее, чистое, минеральное - с ароматом устриц и мела, цветочное.
2ой нос: молодое и закрытое, с аэрацией дополняется оттенками зелёного яблока, грибов, бастурмы.
Рот: свежее, чистое, с отличной кислотностью, структурой и устричной минеральностью, тонкое и сильное, с шелковистой текстурой.
Послевкусие: долгое, минеральное, чистое.
Гастрономия: устрицы, рыба.
Цена: 5300 рублей.
Вывод: хрестоматийный, ещё очень юный, но уже очень красивый блан де блан.
Оценка: 19, потенциал до 2022.
Импортёр: Grape.
Место: винотека «Grape».
Дата дегустации: 09.12.2015.
Mirrored from Винный клуб.