Ktima Foundi Cuvee Olganos VdP de Macedonia 2005
Ольганос - бог реки Наусса.
Сорт Xinomavro, Merlot.
Регион Naoussa, Греция.
Почвы песчаные.
Ферментация осуществляется раздельно.
После завершения брожения ассамбляж помещают для выдержки в бочки, 20% из которых новые.
Крепость 13%.
Глаз: чистое, полупрозрачное, блестящее, гранатового цвета с оттенком луковой шелухи.Глаз:
Нос: минеральное, с тонами оливок, томатов, пряностей, красных - малина, вишня и чёрных терпких ягод, земли, чёрного перца, лакрицы, хвои, грибов, кожи, животными оттенками.
Рот: солёно-минеральное, свежее, с обильными зрелыми танинами, хорошей кислотностью, бархатистой текстурой, сочное, объёмное, среденетелое.
Послевкусие долгое, минеральное, текстурное, с ароматом вишни.
Цена: около 15€ в стране производства.
Гастрономия: блюда из птицы и нежного мяса, в том числе тушёные, с добавлением оливок, томатов.
Вывод: очень интересное зрелое вино, гармонично сочетающее в себе особенности мерло и ксиномавро.
Оценка: 17,8, потенциал до 2019.
Дата дегустации: 10.06.2014.
Сайт производителя: http://www.ktimafoundi.gr