Лефкадия Резерв 2010
Сорта винограда: 35% Каберне Совиньон, 25% Пино Нуар, 20% Мальбек, 15% Шираз, 5% Красностоп Анапский.
Хозяйство расположено в Крымском районе, село Молдаванское. Возраст лоз разных участков 3-6 лет.
Объём производства 7200 бутылок.
Крепость 14%.
Глаз: чистое, полупрозрачное, гранатового цвета.
1ый нос: много бочки, мускус, лакокрасочные тона.
2ой нос: концентрированное, с оттенками сливы и чёрных ягод, земли, эмпирематическими тонами.
Рот: яркая кислотность, обильные танины, объёмное, округлое, с хорошей текстурой и структоурой, ощутимой горчинкой.
Послевкусие: продолжительное, объёмное, текстурное.
Цена: 1950 рублей.
Вывод: добротно сделанное вино, в котором всё вроде бы хорошо, но очень скучно. Вино без лица и индивидуальности, за которое жалко отдавать две тысячи рублей. Если бы оно стоило хотя бы 800 можно было бы говорить о хорошем соотношении цена-качество. Но не сейчас.
Оценка: 16,8 потенциал до 2018.
Дата дегустации: 27.05.2014.
Информация о производителе:
Общая площадь под виноградниками 80га. После доставки на винодельню ягоды охлаждают до 4-8˚С в специальных холодильных камерах. Эта технология позволяет обеспечить лучшее осветление будущего вина и хорошую экстракцию ароматических и красящих веществ. Перед прессованием грозди проходят два сортировочных стола, где вручную отделяются некачественные ягоды.
Затем ягоды измельчаются в валковой дробилке и попадают в гидравлические прессы, которые с помощью мягкого, щадящего отжима позволяют забирать из ягодной массы не более чем 62% сока.
Винодельня организована по гравитационному принципу: виноградное сусло переходит к каждому следующему этапу обработки без помощи насосов. В подвалах расположены металлические и дубовые резервуары, в которых вина развиваются и созревают. Миниатюрная линия розлива полностью исключает контакт готового продукта с окружающей средой.
Сайт производителя: http://lefkadia-wine.ru