Torbreck Woodcutters Shiraz Barossa Valley 2010
Сорт: Shiraz 100%.
Barossa Valley, Южная Австралия.
Глаз: темно-фиолетовый цвет, с рубиновым оттенком.
1ый нос: довольно яркое, свежее, чистое. Парфюмированное, с ароматами фиников, инжира, фиалки, минеральное, с тонами жженого сахара, карамели. Комплексное.
2ой нос: насыщенное, сильное, с тонами сливы, яблочного мармелада, минеральными, грифельными оттенками, тонами черных ягод: ежевика, черники, с доминантой голубики.
Рот: сочное, свежее, чистое, с хорошим балансом кислотности и сладости, мягкими танинами, шелковистой текстурой, объемное, округлое.
Послевкусие: долгое, свежее, чистое.
Цена: 1350 рублей.
Вывод: приятное вино за свои деньги.
Оценка: 18,2, потенциал до 2023.
Дата дегустации: 27.09.2012.
Информация о производителе:
Компания «Торбрек» была основана Дэвидом Пауэллом в 1994 году. За два года до этого Дэвид начал искать в долине Баросса участки со старыми лозами и возрождать их к жизни. Благодаря тщательному уходу ему удалось оживить почти уже погибшие лозы и получить небольшое количество отличного винограда. За некоторую долю от продажи вина хозяева участков предоставляли Пауэллу полную свободу в управлении виноградниками. Дэвид получил возможность собирать виноград со старейших лоз и лучших участков долины Баросса. Основав свою собственную компанию, он дал ей название «Торбрек» в честь леса в Шотландии, в котором он когда-то работал дровосеком.
Благодаря высокому качеству ягод и опыту специалистов «Торбрек» произведенные вина быстро заслужили признание профессионалов. С годами компания продолжила расширяться: в июле 2002 года было приобретено историческое хозяйство Хиллсайд, одно из старейших в долине Баросса, - огромное и живописное, еще один источник первоклассного винограда. Недавно была закончена постройка новой винодельни.
Дэвид Пауэлл всегда верил в потенциал долины Баросса, ее винодельческое наследие и ценность традиционных технологий производства вина. Используя потенциал местного терруара и ориентируясь на стиль интенсивных и богатых вин долины Роны, он создал прекрасные образцы, получившие высокую оценку от специалистов всего мира.
Большую часть производства составляют красные вина, для которых используются наиболее распространенные в долине Баросса сорта, такие как Шираз, Гренаш, Мурведр. Однако последние несколько лет Торбрек выпускает также белые вина, производимые из Вионье, Марсана и Русана.
Виноград для Woodcutters Shiraz собирают вручную. Ферментация проводится в открытых чанах, выдержка на тонком осадке 12 месяцев в маленьких и средних дубовых бочках из французского дуба.
Оценки критиков:
Lisa Perrotti-Brown for R.Parker, февраль 2012: 91 балл, потенциал 2012-2016. Woodcutters Shiraz 2010 обладает насыщенным чернильно-пурпурным цветов, в начале ощущается небольшая редукция, затем на первый план выходят ароматы молодого вина - черных фруктов, голубики, ежевики, черносмородинового джема, шоколада и тонкий оттенок орехов и лакрицы Богатое и полное, вино отлично заполняет рот, хороший уровень бархатистых танинов, живая кислотность, отличная текстура и свежесть в долгом послевкусии. Вкусно пить уже сейчас, хранить до 2016.
Сайт производителя: http://www.torbreck.com/