Любимые брюты
Буду дополнять список своими любимцами.
Если вкратце, из всех игристых и шампанских вин я предпочитаю брюты,
из всех брютов - розовые.
На сегодня мой любимый розовый брют это австрийский Schlumberger Brut Rose
Розовый, нежный и из Пино Нуар.
Я предпочитаю игристые вина употреблять обжигающе холодными, из бокалов-шампанок - вот таких:
И особая любовь - это Cremant d'Alsace.
Есть и розовые, но тут белые рулят, по моему скромному мнению.
Это любовь с первого бокала, Конечно, качество очень отличается в зависимости от производителя, мой фаворит - Domaine Muré.
У них же Grand Millésime 2012 - это укол в сердце. Шардонэ и рислинг.
Я люблю вина Эльзаса за их непокорность. Они сохраняют французский шарм, но в то же время в них есть немного немецкой строгости. И эльзасские креманы воплощают это в полной мере. Они ароматные, искристрые и немного плотноватые.
Все качественные игристые вина отличаются своей деликатностью - пузырьки красивой, но ровной и главное, мелкой стайкой стремяться ввысь.