Как жарить на масле

[in_rem_esse]

Вспомнила старый дедовский (бабкин) способ потратить меньше масла при жарке, например, блинов или баклажанов (вот для этой запеканки в частности).

Половинку картошки насаживаем на вилку, макаем в масло и обмазываем поверхность сковородки. Не так жирно и вполне экономно))).