Требуется помощь зала:)

[impro_visation]

Научите готовить омлет!!! Пожалуйста:) По-домашнему. Чтобы поднимался на несколько сантиментров и, желательно, не "опадал". Как раньше готовили в садиках, пионерских лагерях и санаториях. Желательно без манки или с минимальным количеством. У кого есть годами опробованный безпроигрышный рецепт?!

Ну очень люблю омлет и творожную запеканку! Кто бы готовил - я бы каждый день ела:)))