Будничный завтрак
На мой взгляд, завтрак - самая важная процедура дня. Ведь это не только еда, но и музыка, которую ты выбрал сегодня, чашка, из которой ты пьешь, журнал, который читаешь, это то настроение, которое определяет весь последующий день. Для меня завтрак очень важен. Завтракаю я обычно одна. Поэтому для меня это что-то очень личное, только мое, в отличие от ужина, который, по-моему, создан для того, чтобы объединить несколько людей вместе. Ужин - что-то не менее интимное, но совсем другое.
С детства сложилось, что завтрак у меня очень легкий и вкусный (обед в детстве воспринимался как-то очень тяжело, когда тебя в саду/школе заставляли есть гороховый суп). Мне очень сложно понять, когда человек на завтрак может съесть супчик, закусив его макарошами.... Как вам это удается?!
Я с удовольствием ем йогурт (куда без него), творог и все виды молочных продуктов, и всегда беспрекословно я ела и ем каши. Кажется, никто никогда не внушал мне того, что овсянка очень полезна, она мне просто очень нравилась.
В Амеркие для меня всегда была невероятная радость, когда на завтрак готовили овсянку - американские дети ее ненавидят, и мне доставалась огромная порция, щедро приправленная кленовым сиропом и изюмом.
Так вот, сегодняшний рецепт отлично подходит для будничного завтрака, т.к. не требует слишком много усилий. Если вы любите овсянку, то хватайте скорее сковородку. Если вы хотите накормить овсянкой человека, который ее не очень чает, то можно также попробовать этот рецепт потому, что это даже не совсем каша в ее обычном виде, а это каша-пирог!
Рецепт отлично подходит для тех, кто не кушает сахар, в принципе, обычное молоко можно заменить соевым, а вместо яиц взять банан, тогда уж это получится абсолютно vegan-dish.
2 стакана геркулесовых хлопьев (чем лучше, тем лучше)
1 яйцо ( vegan variant - банан)
2 стакана молока ( vegan variant - соевое молоко, я думаю, что также можно попробовать взять кокосовое молоко)
2 крупных яблока (подойдет любой сорт на ваш вкус, у меня были granny smith)
Горсть грецких орехов
Горсть лесных орехов
Горсть изюма
Чайная ложка разрыхлителя
Чайная ложка корицы, ванили или ванильного сахара, сухого имбиря
Для того, чтобы придать блюду сладость возьмите мед или кленовый сироп - что у вас будет под рукой. Наверное, можно добавить даже джем, если вы его любите.
Я также добавила горсть миндальных лепестков, они ловко притворились овсянкой и смотрелись очень здорово.
В принципе, все специи и орехи опциональны, вы можете добавить любые орехи, которые есть у вас дома. На мой взгляд изюм, яблоки и грецкие орехи здорово сочетаются, создавая "тот самый вкус" - вы почти едите штрудель!
Сначала смешиваем сухие ингредиенты: орехи, овсянку, разрыхлитель, специи, можно добавить щепотку соли.
Отдельно смешиваем яйцо и молоко. Если вы решили сделать вегетерианский вариант, нужно превратить банан в настоящее пюре, для этого используйте блендер, вилка и другие подручные средства не подойдут, пюре должно быть абсолютно гомогенизированным. На этом этапе можно добавить мед или кленовый сироп. Если среди вас есть те, кто вовсе не ест сладкого, можно подать сладкое вместе с пирогом, и тогда каждый сможет подсластить блюдо на свой вкус.
Духовку разогреваем до 180 градусов.
На дно смазанной маслом сковороды выкладываем нарезанные кубиками яблоки, сверху рассыпаем сухую смесь и медленно наливаем молочную смесь так, чтобы пропиталась вся поверхность пирога. Я думаю, что если вы делаете vegan-variant, то лучше смешать сухую смесь с бананово-молочной, т.к. банан все равно обладает своей структурой и если вы будете наливать молоко сверху, то банан останется на поверхности. Сверху пирог можно побрызгать растопленным сливочным или кокосовым маслом. Отправляем в духовку на 30 минут, пока каша-пирог не покроется золотой корочкой.
Такую кашу-пирог, наверняка, полюбят даже те дети, которые не считают кашу полезной и нужной штукой.
Положите кашу на тарелку или в красивую миску, украсьте корицей, медом, кленовым сиропом или джемом.
С детства сложилось, что завтрак у меня очень легкий и вкусный (обед в детстве воспринимался как-то очень тяжело, когда тебя в саду/школе заставляли есть гороховый суп). Мне очень сложно понять, когда человек на завтрак может съесть супчик, закусив его макарошами.... Как вам это удается?!
Я с удовольствием ем йогурт (куда без него), творог и все виды молочных продуктов, и всегда беспрекословно я ела и ем каши. Кажется, никто никогда не внушал мне того, что овсянка очень полезна, она мне просто очень нравилась.
В Амеркие для меня всегда была невероятная радость, когда на завтрак готовили овсянку - американские дети ее ненавидят, и мне доставалась огромная порция, щедро приправленная кленовым сиропом и изюмом.
Так вот, сегодняшний рецепт отлично подходит для будничного завтрака, т.к. не требует слишком много усилий. Если вы любите овсянку, то хватайте скорее сковородку. Если вы хотите накормить овсянкой человека, который ее не очень чает, то можно также попробовать этот рецепт потому, что это даже не совсем каша в ее обычном виде, а это каша-пирог!
Рецепт отлично подходит для тех, кто не кушает сахар, в принципе, обычное молоко можно заменить соевым, а вместо яиц взять банан, тогда уж это получится абсолютно vegan-dish.
2 стакана геркулесовых хлопьев (чем лучше, тем лучше)
1 яйцо ( vegan variant - банан)
2 стакана молока ( vegan variant - соевое молоко, я думаю, что также можно попробовать взять кокосовое молоко)
2 крупных яблока (подойдет любой сорт на ваш вкус, у меня были granny smith)
Горсть грецких орехов
Горсть лесных орехов
Горсть изюма
Чайная ложка разрыхлителя
Чайная ложка корицы, ванили или ванильного сахара, сухого имбиря
Для того, чтобы придать блюду сладость возьмите мед или кленовый сироп - что у вас будет под рукой. Наверное, можно добавить даже джем, если вы его любите.
Я также добавила горсть миндальных лепестков, они ловко притворились овсянкой и смотрелись очень здорово.
В принципе, все специи и орехи опциональны, вы можете добавить любые орехи, которые есть у вас дома. На мой взгляд изюм, яблоки и грецкие орехи здорово сочетаются, создавая "тот самый вкус" - вы почти едите штрудель!
Сначала смешиваем сухие ингредиенты: орехи, овсянку, разрыхлитель, специи, можно добавить щепотку соли.
Отдельно смешиваем яйцо и молоко. Если вы решили сделать вегетерианский вариант, нужно превратить банан в настоящее пюре, для этого используйте блендер, вилка и другие подручные средства не подойдут, пюре должно быть абсолютно гомогенизированным. На этом этапе можно добавить мед или кленовый сироп. Если среди вас есть те, кто вовсе не ест сладкого, можно подать сладкое вместе с пирогом, и тогда каждый сможет подсластить блюдо на свой вкус.
Духовку разогреваем до 180 градусов.
На дно смазанной маслом сковороды выкладываем нарезанные кубиками яблоки, сверху рассыпаем сухую смесь и медленно наливаем молочную смесь так, чтобы пропиталась вся поверхность пирога. Я думаю, что если вы делаете vegan-variant, то лучше смешать сухую смесь с бананово-молочной, т.к. банан все равно обладает своей структурой и если вы будете наливать молоко сверху, то банан останется на поверхности. Сверху пирог можно побрызгать растопленным сливочным или кокосовым маслом. Отправляем в духовку на 30 минут, пока каша-пирог не покроется золотой корочкой.
Такую кашу-пирог, наверняка, полюбят даже те дети, которые не считают кашу полезной и нужной штукой.
Положите кашу на тарелку или в красивую миску, украсьте корицей, медом, кленовым сиропом или джемом.