История кофе
Немного об истории кофе.
Родиной кофе признана Эфиопия, одни источники утверждают, что это 575 г. н.э., другие -- 850 год. Так же наверняка многие слыхали историю о том, что кофе "нашли" козы -- это одна из версий, вторая версия/легенда гласит, что кофе обнаружил дервиш Омар, который находясь в изгнании и страдая от голода попробовал плоды кофейного дерева. Они вызвали у него необыкновенный прилив сил...
В V-VII веках в состав владений Эфиопии входил Йемен. В течении 200 лет Йемен был единственной страной, где целенаправленно выращивался кофе, потому его можно смело называть родиной культивированного кофе. Со временем спрос превысил предложение и плантаторы Йемена вынуждены были осваивать новые территории -- этот шаг по сути и стал толчком распространении кофе по всему миру. Воины и кочевники также сыграли огромную роль в распространении кофе -- они брали в походы кофейные зерна.
Интересные факты.
Кофе применяли в лечебных целях Кофейному зерну приписывалось исцеляющее действие от многих болезней. Кофе пользовался огромной популярностью у мусульман, его употребляли в мечетях. Существовал ритуал распития кофе, благодаря ему священнослужители могли без труда всю ночь молиться, кофе придавал им силы.
Я точно знаю, что, к примеру, ливанцы до сих пор регулярно и помногу пьют кофе, когда гостям подают кофе -- это знак о том, что пора собираться и уходить ;) Я пил ливанский кофе, он очень пряный (не знаю, может добавки были какие-то) и очень легкий (не крепкий).
Продолжение следует...