Заплыв в десерте.

[imb_irj]

Впервые попробовала десерт «Плавающий остров», пришла в восторг и отправила фото подруге.
Подруга спрашивает:
«А что это? Мороженое или крем какой-то?»

Я сначала отправила ответ, а потом его прочла:
„Крем из желтка снизу ( типа забайоне) и мусс и белка плавает.“
Автокорректор вмешался!
Представила себе крем, и плавающую в нём брассом белку.
По-моему, забавно получилось.
Фото прилагаю:


А сверху на белке ( яичном) гречневые зёрнышки: она как-то прокалённые, и очень вкусные, как орешки. Кто-нибудь знает, как их так сделать?
Просто пожарить зёрнышки зелёной гречки?