Грюйер. Швейцария
Грюйер - город в Швейцарии, а также известный швейцарский сыр. Сыр с названием Грюйер, является контролируемым по происхождению и может производиться только в этой местности.
Мы приехали ранним утром и застали его без туристов.
Главная площадь, она же практически единственная улица в городе.
Городок очень чистый и красивый.
Остались стены для защиты города от нападений.
Сувенирная лавка.
А еще в городе расположен музей посвященный фильму "Чужой", но он был закрыт.
Музей расположен тут потому, что тут родился Ханс Рудольф Гигер создавщий декорации к фильму "Чужой".
Недалеко от города находится завод который производит сыр, как вы уже догадались, Грюйер!
Дым из трубы завода означает, что процесс сыроварения запущен.
Сама экскурсия на завод не сильно впечатляет, т.к. ограничивается одним залом с окнами на небольшой участок производства.
На складе сыр периодически покрывают парафином.
А специальный робот в нужное время переворачивает сыр.
И складывает на место
А вот и новая партия сыворотки для сыра.
Что такое "Фондю", все знают, но что такое "роклет" далеко не все. А ведь это тоже сырное блюдо.
Это когда кусок сыра кладется на металическую площадку, а сверху него находится гриль.
Когда сыр немного расплавляется, по нему проводят ножом, соскабливая сыр и наносят его на картошку, мясо или что-то еще что подали в ресторане.
А на десерт ту подают исключительной вкусноты сливки с малиной.
