Обычный процесс заваривания хорошего чая несколько сложнее, конечно, чем погружение чайного тампона в кипяток, однако значительно проще полноценной чайной церемонии. Тем не менее свежие наблюдатели часто недоумевают: «И не лень тебе этим заморачиваться?» А именно:
- Сполоснуть чайник горячей водой (чтобы прогрелись стенки).
- Сполоснуть чай горячей водой (чтобы смыть чайную пыль).
- Залить чайник на две трети (чтобы была хорошая циркуляция).
- Перелить чай в чахай (чтобы перемешался и не перестаивался).
На приготовление вкусных блюд уходит от двадцати минут до двух часов. Приготовление вкусного чая занимает минуты три. Не лень.