Шарлотка из овсяной муки. Без клейковины.

[ilanka13]

Захотелось мне мужа побаловать и сделать эксперимент.
На идею меня навел этот рецепт, но он с обычной мукой.
https://www.youtube.com/watch?v=FrBNLQmwfBM

Состав:
2 яйца
1/2 чашки сахарной пудры(или чуть меньше).
2 столовые ложки сметаны(без горки)
2/3 чашки овсяной муки
2 столовые ложки картофельного крахмала
ваниль, корица, пекарский порошок
2 средних кислых яблока

Взбила яйца с пудрой до пышности.
Добавила сметану, корицу и ванильный экстракт.
По ходу взбивания добавила муку. Сначала пол чашки.
Но мне показалось мало. Потом ещё немного.
И решила, что надо чуть крахмала.
Под конец добавила пекарский порошок.
Яблоки нарезала и выложила на дно формы.
Форму выстелила пергаментной бумагой и смазала дно и края маслом.
И сделала пару кексиков завтра на работу.
Выпекала пир 360Ф(180Ц) примерно 30 минут.
Время зависит он величины и формы.

А так я тут пекла печенье лимонное с маком из миндальной муки
https://instagram.com/p/8qgWm7KY2m/?taken-by=ilanka_onthemove
Овсяные кексики или печеную овсянку
https://instagram.com/p/8os2MyqYw3/?taken-by=ilanka_onthemove
И шоколадный пирог без клейковины и молочки
https://instagram.com/p/8mB8ToKYwO/