Вегетарианский Борщ и Инстаграм.
Приготовление овощей методом нарезки и натирки.
Морковку и сельдерей терла на терке для корейской морковки, а свеклы на Бернера.
Для зажарки натерла и порезала: корень сельдерея, морковку, лук порей, желтую свеклу.
Остальные овощи: красная капуста, белая капуста, болгарский перец, картошка.
Приправы: хмели-сунели, перец, соль, сушеный чеснок, паста перца чили, петрушка.
Зажарка:
Готовый продукт.
Как жалко, что яркие цвета овощей исчезают при варке.
Приятного аппетита.