Фаршированные мини перчики.

[ilanka13]

Больших не было под рукой, а оригинальный рецепт напрашивался на исполнение.
http://lanamoskalyuk.livejournal.com/619449.html#comments
Плюс, в магазине под руку попались сушёные лисички.

From Vegetarian
Состав:
Рис с овощами (вторая картинка) http://www.riceselect.com/rice-medleys.aspx
Красная кинва
Порей
Чеснок
Сушёные лисички
Соевый соус
Растительная намазка
Тертый сыр
Специи

Полнейшая импровизация. Измельченные лук, чеснок и грибы обжариваю на сковородке.
Добавляю сваренный рис, немного обжариваю всё вместе.
Охлаждаю до теплого состояния и добавляю сыр. Сыр слегка плавится и масса не рассыпается, легче начинять.
Начиняю перцы, посыпаю сыром(не очень обильно) и в духовку 375F/190C. Я запекала 20 минут.
Честно: очень вкусно.