Не так страшен черт, как его малюют.
Или, нет так страшна картошка, как о ней думают.
Вообще то, она даже полезна, если не жарить её во фритюре.
http://www.drweil.com/drw/u/RCP00243/potato-pancakes.html
Сказано, сделано.
Мои "не слишком вредные" картофельные оладьи.
4 Айдахо картофелины
1,5 яйца( 0,5 от меня убежало на пол ;) )
Пол чашки цельнозерновой муки
2 столовые ложки рапсового масла
Соль
Все делаем ручками. У меня раритетная австрийская терка, лучше оной картошку не трет ничто.
Поэтому, за одно и физкультура для рук.
Смешиваем все ингредиенты.
Жарим на непригарной сковородке, без капли лишнего жира.
Едим с греческим йогуртом( не хуже сметаны, ИМХО ).
У меня получилось 17 блинов.
Общая калорийность на одну порцию( а было две, именно, было ) - примерно 510.
Не так чтобы убийственно, особенно если мужчине дать на один блин больше :)
Мы сегодня вегетарианим.
Пыс 1. Хотите оздоровить сильнее? а) заменяем яйца на только белок, б) уменьшаем количество масла и муки( не забудьте слегка отжать сок), в) натираем вместе с кожурой.
Пыс 2. Хотите выступить по поводу вредности? Не стоит. Я сама всё знаю. КстатЕ, тот белок, который в яйцах и йогурте, тоже имеет свою, положительную роль.
И в картофеле его тоже есть, немного:)
Пыс 3. Картофель, прекрасный источник клетчатки, витамина С, витамина В, а также один из лучших источников калия.
Одна средняя Айдахо картофелина - 110 кал, что не так уж и страшно само по себе.
Вообще то, она даже полезна, если не жарить её во фритюре.
http://www.drweil.com/drw/u/RCP00243/potato-pancakes.html
Сказано, сделано.
Мои "не слишком вредные" картофельные оладьи.
4 Айдахо картофелины
1,5 яйца( 0,5 от меня убежало на пол ;) )
Пол чашки цельнозерновой муки
2 столовые ложки рапсового масла
Соль
Все делаем ручками. У меня раритетная австрийская терка, лучше оной картошку не трет ничто.
Поэтому, за одно и физкультура для рук.
Смешиваем все ингредиенты.
Жарим на непригарной сковородке, без капли лишнего жира.
Едим с греческим йогуртом( не хуже сметаны, ИМХО ).
У меня получилось 17 блинов.
Общая калорийность на одну порцию( а было две, именно, было ) - примерно 510.
Не так чтобы убийственно, особенно если мужчине дать на один блин больше :)
Мы сегодня вегетарианим.
Пыс 1. Хотите оздоровить сильнее? а) заменяем яйца на только белок, б) уменьшаем количество масла и муки( не забудьте слегка отжать сок), в) натираем вместе с кожурой.
Пыс 2. Хотите выступить по поводу вредности? Не стоит. Я сама всё знаю. КстатЕ, тот белок, который в яйцах и йогурте, тоже имеет свою, положительную роль.
И в картофеле его тоже есть, немного:)
Пыс 3. Картофель, прекрасный источник клетчатки, витамина С, витамина В, а также один из лучших источников калия.
Одна средняя Айдахо картофелина - 110 кал, что не так уж и страшно само по себе.