В ожидании Нового Года!

[ikkamirnaya]

Comments

[ikkamirnaya]

Все просто)
Чаще всего в кастрюле поджариваю на сливочном масле(так вкуснее)головку репчатого лука до золотистого цвета, вливаю в кастрюлю пол стакана кипятка и высыпаю две пачки замороженного лоби, перемешиваю и на небольшом уровне электроплиты оставляю минут на 10,потом опять перемешиваю, из зеленого цвета лоби станет светло желто-зеленого и мягким. Соль по вкусу и одно-два яйца, перемешиваем и оставляем минут на 7-8.Вода должна испариться.

[veraklo]

Мы с подругой, когда отдыхали в Сочи, брали пару раз зеленую фасоль с яйцом. Теперь буду знать, что это лоби:))

[ikkamirnaya]

Вера, зеленая стручковая фасоль и есть лоби, лобио, как принято называть ее на Кавказе, а турки называют ее айшекадын.
Так что, любое из всего перечисленного имеет место быть и верно)))

[veraklo]

Люблю зеленую фасоль, но у Вас на фото она какая-то толстенькая.))
У нас другая- тонкая.

[ikkamirnaya]

В пачке "4 сезона" вся такая)и вкусная!

[veraklo]

Понятно))

[towage]

О! Яйца! вот в чём изюминка! спасибо!

[ikkamirnaya]

:)))))
Я чуть ниже в комментах написала еще пару вариаций, почитайте))))

[neoreyna]

Спасибо за рецепт)))

[ikkamirnaya]

На здоровье)))Свекровь моей дочери еще готовит без яиц, добавляет вместо них мелко порубленную кинзу,им очень нравится)))
Моя свекровь,большой любитель мяса))), вместо яиц добавляла обжаренный говяжий фарш, тушенный с помидорами без шкурки, чуточку перца черного и один зубчик чеснока, пропущенный через чеснокодавилку)))
Но я рада тому, что можно обойтись БЕЗ мяса и готовлю так, как написала))))