Правка ножей (видео Руслана Киясова)
Давненько хотел выложить это видео и добавить что-нибудь от себя.
Вроде бы хотел, но сейчас как-то сил нет и не помню. Вспомню - добавлю.
Разве что то, что точу ножи я только после полировки. А если и приходится полировать после заточки (бывает так, что где-то царапину поставлю), в любом случае точу нож повторно. Правда, зачастую достаточно пары доводочных камней. Для правки пользуюсь керамическим мусатом.
Удачи всем!
С уважением, Виктор.
Click to viewВроде бы хотел, но сейчас как-то сил нет и не помню. Вспомню - добавлю.
Разве что то, что точу ножи я только после полировки. А если и приходится полировать после заточки (бывает так, что где-то царапину поставлю), в любом случае точу нож повторно. Правда, зачастую достаточно пары доводочных камней. Для правки пользуюсь керамическим мусатом.
Удачи всем!
С уважением, Виктор.