Аранчини с лесными грибами

[iiirusya]

Аранчини - это блюдо сицилийской кухни, рисовые шарики с разнообразными начинками, обжаренные во фритюре. Могут иметь как круглую форму, так и конусообразную. Аранчини в переводе с итальянского буквально означает «маленькие апельсины». Не сложно догадаться, что название пошло из-за формы и цвета этого блюда, ведь после обжарки шарики приобретают золотисто-оранжевый цвет.





Аранчини с лесными грибами имеют ярко-выраженный грибной аромат и сливочный вкус за счёт добавления в начинку сыра моцарелла.


Рецепт найдёте на сайте Меню недели :)