Мой 2013 год - кулинарный и не очень
Вот и пролетел 2013 год... как один миг. Решила подвести мини-итоги, оказалось, что событий было стооооолько, по большей части приятных, может и неприятные вещи были, но о них уже не помню.
Только подумать, а ведь я блог завела примерно год назад, 14 января я написала свой первый пост.... Сейчас уже не верится, что на тот момент я вообще не умела фотографировать, понятия не имела о фотошопе, да и о кулинарии я имела представление весьма отдалённое.
Своим главным достижением этого года считаю моё страстное увлечение кулинарией, да-да, мне ужасно интересно пробовать новые рецепты, осваивать новые техники, испытывать детское нетерпение при готовке блюда (меня ужасно итригует конечный результат). Я за всю жизнь столько нового не узнала, как за этот год, и это касается не только кулинарии.
Конечно, никаких изысков я не готовила, всё предельно просто, это и понятно, с маленьким малышом особо сложного не наготовишь, да и будучи в декретном, есть некоторые финансовые ограничения в выборе продуктов. Я столько раз была поражена, как из простого набора продуктов получаются изысканные и необычные блюда.
У меня кардинально поменялся взгляд на вещи, я иначе вижу композицию, для меня теперь блюдо представляет собой не только продукт питания, а арт-объект. Ночью продумываешь детали, реквезиты, а утром бежишь всё придуманное осуществлять.
Я стала осваивать фотографию, почему говорю начала, да потому, что эта сфера - непаханное поле, ещё изучать и изучать.
Я стала фанатично присматриваться к посуде, ревизии подверглась деревенская утварь, были сооружены несколько досок для фотографирования. Задаюсь вопросом - это лечится? :)))))
Как мне кажется, серьёзным толчком в освоении кулинарного дела стало участие в конкурсе от Агро-альянса по приготовлению супов. Уф, столько супов я в жизни не готовила. Именно тогда появился азарт, именно тогда появилось понимание того, что блюдо должно аппетитно выглядеть, вызывать желание попробовать. Моё рвение было вознаграждено - 1-е место, оооо, для меня это была такая дорогая победа!
Потом были победы ещё и ещё, я без боязни с головой бросалась в участие в конкурсах. За этот год обновила кухонную утварь, инвентарь и библиотеку :))))
Кстати, именно участие в конкурсе дало мне возможность обучаться в City Business School. Целый год вечерами я читала лекции, слушала конференции, решала тесты. И знаете, что узнала неделю назад, я на "Отлично" защитила диплом, ураааааа! Мои годичные страдания закончились, теперь у меня ещё один диплом, уж не знаю, пригодится или нет, пусть будет :))))))
В этом году были приятные поездки, прежде всего в Грецию. А неделю назад была в Вильнюсе - люблю-люблю!
Моё лето было наполнено ещё одним событием - строительством дома, сложно, но так воодушевляюще!
Хочу сказать огромное спасибо своей семье, сынишке Тёмочке и мужу Максу, они - моя муза, всегда поддержат и бесконечно любят (и это взаимно).
Конечно, много из запланированного так и не успела осуществить, что мне не радует, нужно брать себя в ежовые рукавицы :)))
А ещё я хочу сказать, моим приятным приобретением этого года стало приобретением ЖЖ-друзей. Я Вам так благодарна за общение, за поддержку, за тёплые слова, Вы воодушевляете, подбадриваете, смешите и волнуете.
Желаю всем нам в Новом году осуществить задуманное, получать удовольствие от каждого прожитого дня, ценить друг друга, с любовью смотреть на мир!
Люблю вас, ваша Ириша.
Анечка lifetastesgreat, лови мой мини-отчёт, благодаря твоему ФМ, я вспомнила приятные моменты этого года.
Только подумать, а ведь я блог завела примерно год назад, 14 января я написала свой первый пост.... Сейчас уже не верится, что на тот момент я вообще не умела фотографировать, понятия не имела о фотошопе, да и о кулинарии я имела представление весьма отдалённое.
Своим главным достижением этого года считаю моё страстное увлечение кулинарией, да-да, мне ужасно интересно пробовать новые рецепты, осваивать новые техники, испытывать детское нетерпение при готовке блюда (меня ужасно итригует конечный результат). Я за всю жизнь столько нового не узнала, как за этот год, и это касается не только кулинарии.
Конечно, никаких изысков я не готовила, всё предельно просто, это и понятно, с маленьким малышом особо сложного не наготовишь, да и будучи в декретном, есть некоторые финансовые ограничения в выборе продуктов. Я столько раз была поражена, как из простого набора продуктов получаются изысканные и необычные блюда.
У меня кардинально поменялся взгляд на вещи, я иначе вижу композицию, для меня теперь блюдо представляет собой не только продукт питания, а арт-объект. Ночью продумываешь детали, реквезиты, а утром бежишь всё придуманное осуществлять.
Я стала осваивать фотографию, почему говорю начала, да потому, что эта сфера - непаханное поле, ещё изучать и изучать.
Я стала фанатично присматриваться к посуде, ревизии подверглась деревенская утварь, были сооружены несколько досок для фотографирования. Задаюсь вопросом - это лечится? :)))))
Как мне кажется, серьёзным толчком в освоении кулинарного дела стало участие в конкурсе от Агро-альянса по приготовлению супов. Уф, столько супов я в жизни не готовила. Именно тогда появился азарт, именно тогда появилось понимание того, что блюдо должно аппетитно выглядеть, вызывать желание попробовать. Моё рвение было вознаграждено - 1-е место, оооо, для меня это была такая дорогая победа!
Потом были победы ещё и ещё, я без боязни с головой бросалась в участие в конкурсах. За этот год обновила кухонную утварь, инвентарь и библиотеку :))))
Кстати, именно участие в конкурсе дало мне возможность обучаться в City Business School. Целый год вечерами я читала лекции, слушала конференции, решала тесты. И знаете, что узнала неделю назад, я на "Отлично" защитила диплом, ураааааа! Мои годичные страдания закончились, теперь у меня ещё один диплом, уж не знаю, пригодится или нет, пусть будет :))))))
В этом году были приятные поездки, прежде всего в Грецию. А неделю назад была в Вильнюсе - люблю-люблю!
Моё лето было наполнено ещё одним событием - строительством дома, сложно, но так воодушевляюще!
Хочу сказать огромное спасибо своей семье, сынишке Тёмочке и мужу Максу, они - моя муза, всегда поддержат и бесконечно любят (и это взаимно).
Конечно, много из запланированного так и не успела осуществить, что мне не радует, нужно брать себя в ежовые рукавицы :)))
А ещё я хочу сказать, моим приятным приобретением этого года стало приобретением ЖЖ-друзей. Я Вам так благодарна за общение, за поддержку, за тёплые слова, Вы воодушевляете, подбадриваете, смешите и волнуете.
Желаю всем нам в Новом году осуществить задуманное, получать удовольствие от каждого прожитого дня, ценить друг друга, с любовью смотреть на мир!
Люблю вас, ваша Ириша.
Анечка lifetastesgreat, лови мой мини-отчёт, благодаря твоему ФМ, я вспомнила приятные моменты этого года.