К истории ленинградского общепита, 1928 г.
Уважаемый no_moleskine выложил фотографии меню с выставки о НЭПе в особняке Румянцева (филиал Музея истории Санкт-Петербурга). Очень прошу моих читателей, имеющих возможность посетить данную выставку, рассказать о ней подробнее с фотографиями.
Предварительно некоторая справочная информация:
Средняя месячная зарплата рабочих цензовой фабрично-заводской промышленности СССР (без учеников):
1927 г. - 64,6 руб.
1928 г. - 70,9 руб.
1929 г. - 77,7 руб.
Средняя зарплата в сельскохозяйственном секторе в 1928 г. - 25,4 руб.
Средняя зарплата в здравоохранении в 1928 г. - 53,2 руб.
Средние цены потребкооперации РСФСР в 1928 г.:
Хлеб ржаной - 0,09 руб. за кг.
Говядина - 0,7 руб. за кг.
Директивная хлебозаготовительная цена июня-июля 1927/28 г. по Центрально-Черноземной области на рожь - 0,0462 руб.
Источник: Народное хозяйство СССР. Статистический справочник 1932 г. - М.-Л.: ГСЭИ, 1932.
По Ленинграду.
Даже в июле-сентябре 1931 г. средний месячный заработок ленинградского рабочего (без учеников) составлял 128,3 руб.
( Источник: Статистический бюллетень , №1, 1932. - издание Облисполкома и Ленсовета, 1932.
Первое меню не датировано(?),
Второе меню от 20 февраля 1928 г
Источник.