А сравним-ка овощные бульоны
Однажды дочь сообщила, что она теперь вегетарианка. Передо мной встала непростая задача - придумать, чем же кормить растущий организм. Это было нелегко. Готовить просто на воде мне не хотелось, поэтому я пошла изучать ассортимент наших отечественных магазинов, чтобы купить такого эдакого, чтобы добавить вкуса и пользы. Первым делом я кинулась к овощным и грибным бульонам (кубики, желе, порошки). Ну тут меня постигло фиаско - в их составе есть куриный или говяжий бульон!
Когда в нашей жизни появился iherb, жить стало лучше, жить стало веселее! Если уж тут написано, что бульон овощной, значит он овощной :). Под катом расскажу о двух популярных овощных бульонах - от Rapunzel и от Better Than Bouillon.
Эти бульонные основы я использую при приготовлении супов, варю с ними бобовые и чечевицу, тушу овощи, в общем, идут они везде и всюду.
В самой первой посылке с iherb к нам приехал бульон
Rapunzel, Vegetable Broth, 4.41 oz (125 g). От него остались очень приятные воспоминания и та пустая баночка слева. Вот так она выглядела при получении:
Подходит для строгих вегетарианцев. Сделано в Швейцарии.
Полностью органический продукт. В составе: морская соль, дрожжевой экстракт, рисовая мука, подсолнечное масло, овощи и специи: лук, морковь, сельдерей, куркума, мускатный цвет, петрушка.
В баночке ок. 28 порций бульона, примерно за 9 рублей каждая. Калорийность порции 10 ккал, из них 2,7 ккал из жира. Содержит менее 1 г белка на порцию. Хранить необходимо в сухом прохладном месте, у меня стоял в шкафу с остальными специями. Баночка из стекла, приехала надежно упакованной в пупырчатую пленку и в отдельный пакет. Шипинг вес большой.
Бульон в виде порошка горчичного цвета. Удобно дозируется, приятно и нежно пахнет овощами и специями, при этом невозможно выделить какой-то солирующий ингредиент. Блюда с ним вкусны и красивы. Жду, когда закончится следующий участник обзора и вновь куплю этот. Бульон от Rapunzel - моя любовь!
Бульон от Better than мне не понравился.
Better Than Bouillon, Superior Touch, Vegetable Base, 8 oz (227 g)
Сертифицированный веганский продукт. Произведено из концентрированных овощей с приправами. 1 чайная ложка основы Better Than Bouillon равна одному бульонному кубику или 227 г консервированного бульона.
Содержит морковь, сельдерей, лук, помидоры, гидролизат соевого белка, соль, дрожжевой экстракт, сахар, мальтодекстрин (из кукурузы), соевое масло, дегидратированные лук, картофель, чеснок. Не органик.
В баночке 38 порций, примерно за 8 рублей каждая. Калорийность порции 10 ккал, из них 0 ккал из жира. Содержит 1 г протеина на порцию. Хранить в холодильнике. Баночка из стекла, приехала надежно упакованной в пупырчатую пленку и в отдельный пакет. Шипинг вес большой.
Бульон в виде пасты коричневого цвета, насыщенного вкуса и запаха. Кроме того, из-за солености и концентрированности неудобно дозировать - чайной ложки много, половинки мало... К сожалению, я не слышу в нем вкуса и аромата овощей. Своим насыщенным вкусом он напоминает то ли пасту мисо, то ли бульонные кубики из магазина, так и не решила, что именно. Продукт на любителя, и, кажется, я не из их числа.
Всем удачных покупок!
Когда в нашей жизни появился iherb, жить стало лучше, жить стало веселее! Если уж тут написано, что бульон овощной, значит он овощной :). Под катом расскажу о двух популярных овощных бульонах - от Rapunzel и от Better Than Bouillon.
Эти бульонные основы я использую при приготовлении супов, варю с ними бобовые и чечевицу, тушу овощи, в общем, идут они везде и всюду.
В самой первой посылке с iherb к нам приехал бульон
Rapunzel, Vegetable Broth, 4.41 oz (125 g). От него остались очень приятные воспоминания и та пустая баночка слева. Вот так она выглядела при получении:
Подходит для строгих вегетарианцев. Сделано в Швейцарии.
Полностью органический продукт. В составе: морская соль, дрожжевой экстракт, рисовая мука, подсолнечное масло, овощи и специи: лук, морковь, сельдерей, куркума, мускатный цвет, петрушка.
В баночке ок. 28 порций бульона, примерно за 9 рублей каждая. Калорийность порции 10 ккал, из них 2,7 ккал из жира. Содержит менее 1 г белка на порцию. Хранить необходимо в сухом прохладном месте, у меня стоял в шкафу с остальными специями. Баночка из стекла, приехала надежно упакованной в пупырчатую пленку и в отдельный пакет. Шипинг вес большой.
Бульон в виде порошка горчичного цвета. Удобно дозируется, приятно и нежно пахнет овощами и специями, при этом невозможно выделить какой-то солирующий ингредиент. Блюда с ним вкусны и красивы. Жду, когда закончится следующий участник обзора и вновь куплю этот. Бульон от Rapunzel - моя любовь!
Бульон от Better than мне не понравился.
Better Than Bouillon, Superior Touch, Vegetable Base, 8 oz (227 g)
Сертифицированный веганский продукт. Произведено из концентрированных овощей с приправами. 1 чайная ложка основы Better Than Bouillon равна одному бульонному кубику или 227 г консервированного бульона.
Содержит морковь, сельдерей, лук, помидоры, гидролизат соевого белка, соль, дрожжевой экстракт, сахар, мальтодекстрин (из кукурузы), соевое масло, дегидратированные лук, картофель, чеснок. Не органик.
В баночке 38 порций, примерно за 8 рублей каждая. Калорийность порции 10 ккал, из них 0 ккал из жира. Содержит 1 г протеина на порцию. Хранить в холодильнике. Баночка из стекла, приехала надежно упакованной в пупырчатую пленку и в отдельный пакет. Шипинг вес большой.
Бульон в виде пасты коричневого цвета, насыщенного вкуса и запаха. Кроме того, из-за солености и концентрированности неудобно дозировать - чайной ложки много, половинки мало... К сожалению, я не слышу в нем вкуса и аромата овощей. Своим насыщенным вкусом он напоминает то ли пасту мисо, то ли бульонные кубики из магазина, так и не решила, что именно. Продукт на любителя, и, кажется, я не из их числа.
Всем удачных покупок!