Про ваниль.

[finsaver]

Comments

[lenutzik]

Огромное спасибо! Мне давно мечталось о домашнем экстракте. А идея ванильного сахара вообще волшебна.

[finsaver]

Пожалуйста! Наслаждайтесь :) кстати, ванильный сахар делать дома дешевле в 7 раз, чем покупать в магазине.

[lenutzik]

Да и экстракт получается значительно дешевле. Спасибо Вам еще раз!

[lenutzik]

С Вашей подачи я наконец заказала упаковку с горой стручков :) Штук 10-15 уйдут сразу на настой и сахар. А те, которые будут ждать своего часа, как хранить? В холодильнике или без? Может их в морозилку? И как долго?

[channa]

я постоянно делаю такой ванильный экстракт, подтверждаю он отличный. я беру два стрючка на 100 гр водки, когда заканчивается, снова долеваю водку в те же стрючки. хватает на пол года хорошего экстракта.
за идею с сахаром огромное спасибо.

[mmmama]

а этот экстракт - его как использовать потом? все-таки там алкоголь, в каких дозах его нужно положить, например, в сырники?

[finsaver]

0,5-1 ч.л. досаточно, алкоголь при тепловой обработке выпаривается

алкоголь при тепловой обработке выпаривается

[channa]

+1

[nepripeva]

у меня в самом первом заказе тоже был ванильный экстракт от "нау", но он ужасно пах, когда я его окрыла, какими-то портянками кошмарными. выкинула тут же. может, в выпечке его запах как-то изменяется, но в сыром виде был ужас-ужас.

[finsaver]

ваниль угадывается четко в моем, алкоголь пытается перебить, правда, но портянок нет, может испорченный был?

[nepripeva]

да, вполне может быть. я честно пыталась найти там ваниль, но не смогла.
эта ваниль и грибной better than boulion - самые два моих провальных продукта с айхерба.

[klyma]

я брала себе такой же экстракт от НауФудз - вообще ни о чем, выброшенные 5 баксов или сколько там... Обычный сахар и то ароматнее... Попробую теперь стручки...

[finsaver]

стручки вам понравятся точно :)

[albaruna]

Спасибо! И за обзор, и за рецепты! :)

[finsaver]

Рада, что полезна! :)