Морская соль: черная и копченая
На iherb.com я в последнее время покупаю интересные специи, а в этом посте расскажу про вкусную находку- черная соль с ароматом копчения. И как всегда, мой вариант приготовления легкой закуски:
Frontier Natural Products, Alder Smoked Salt, Gourmet Salt Grinder, 3.2 oz (90 g)
Вот такая фотогеничная натуральная морская соль, с привкусом и ароматом копчения. Этот аромат и вкус придается за счет ольхи. Мельничка очень удобная, в стекле. Спектр применения этой соли огромный, она отлично подходит для приготовления на гриле (стейков, скумбрии, овощей), засолки рыбы (лосось, форель и др.)
Мой вариант - это легкая закуска с авокадо и с кусочком хлеба (можно сухарика с каплей конопляного масла), поперчить смесью перцев от Simply Organics (пост был тут) и посолить копченной солью от Frontier Naturals Products. Вкусно и сытно! Кто еще, как я, любит овощи, то советую эту соль попробовать и со спаржей.
Bon appetit! :)
Мои продуктовые отчеты:
- Про кофе и какао
- Большой продуктовый обзор
- Про соусы: тут и тут
- Про муку и сиропы для блинов
Другие мои отчеты и рецепты можно почитать так же у меня в жж или здесь наведя курсор на юзерпик.