Молотое льняное семя - мой маст хэв.

[deseeda]

Comments

[rizii_xvostik]

она склеивает как манка?
я все пытаюсь чем то заменить манку в творожной запеканке. пока все мимо((((

[artlen20]

присоединяюсь к вопросу.тоже страдаю этой проблемой

[deseeda]

Она склеивает.
Вот в сырники и печеночные оладьи я тоже раньше манку добавляла.
Но на вкус и на вид получится не так, как с манкой.
Манка беленькая, ровненькая и структура запеканки однородная получается. А здесь и цвет вкраплений желтый будет. И сами вкрапления такие плотноватые.
Не пробовала запеканку, мои едят исключительно сырники. Завтра себе приготовлю, самой интересно стало.

Делала себе творожную запеканку Дюкановскую с отрубями. Отруби вкус запеканки тоже изменяют. Мне очень понравилось, семья дружно выплюнула. Сказали - жмых.
А вот льняной жмых удается им подсовывать ;)

[alinaprague]

Добавляю вместо манки овсяную муку. Совсем немного, получается пышная и не липкая, как с манкой

[mastiqua]

Все что связано со льном - сказка. Масло, клетчатка, семя, мука...
Спасибо за отзыв!

[miracle_w0rker]

А она не горчит?

[deseeda]

Пошла сырое пожевала ))))
Тверденько. Не горчит. Ну может в послевкусии маленько-маленько. И то не горечь, а как льняное семечко жуешь.

Мука наша Дидо вот вообще горчила.

[miracle_w0rker]

Ясно, спасибо. Как-то давно в оффлайне тоже покупала, мне горчило ощутимо.

[deseeda]

Сырники с мукой Дидо я просто выкинула. Она еще и темно коричневая была.

[vseproydet]

спасибо за отзыв, обязательно попробую!

[deseeda]

Пожалуйста :)