Немного индийской кухни.

[nevsjakajaptiza]

Вообще-то об этой штуке я собиралась рассказывать в общем отчете про съедобное и вкусное, но она оказалась настолько удачной, что, право слово, заслуживает отдельного поста.
Вот она, хорошая - Паста для приготовления цыпленка карри в масле.

Comments

[tigressee]

А я вот плюхнула все и сразу. Это было настолько остро и горько, что даже я, любитель острого, не смогла это есть(

[nevsjakajaptiza]

Меня предупредили, а то бы и я плюхнула. ))) Попробуйте еще разок - будет вкусно, правда!

[yarkaya]

оно убойно острое. от чайной ложки на сковороду овощей чуть ли не бегала по потолку.

[nevsjakajaptiza]

Острая, есть такое дело. ))) Я могу еще раз посоветовать до готовки хорошенько развести водой и не использовать в чистом виде. Тогда будет вкусно.

[lal111]

больше 1 ч.л. не кладу - сильно остро на мой вкус

[nevsjakajaptiza]

Смотря на какое количество всего остального. Я брала килограмм мяса + гарнир. Как раз вся упаковка и ушла. Но опять-таки - предполагается термообработка не менее получаса. Это помогает раскрыться вкусу и несколько снижает остроту.

[bambik]

Нам первая совсем не понравилась.

[nevsjakajaptiza]

Первая - что?

[bambik]

мне показалось, что это ссылки на разные продукты.
Короче, нам эта паста не понравилась

[nevsjakajaptiza]

Бывает. На вкус и цвет, как известно. )))

[happy_sunset]

Остро? Сколько бы вы взяли для тушения килограммового цыпленка? На сколько раз хватит пакета?

[nevsjakajaptiza]

Остро - зверски. Я взяла весь пакет, но разбавила содержимое водой - примерно 300-350 мл. Так, чтобы почти полностью покрыть соусом мясо (тушила в латке). Соус получается острый (но очень вкусный), сама курица не слишком острая. Соусом понемногу поливаю гарнир, к гарниру - свежие овощи. Так получается вкуснейший вариант. Можно, конечно, взять полпакета, будет не так насыщенно, но и остроты поменьше.

[happy_sunset]

т.е. на пару раз? спасибо

[nevsjakajaptiza]

От вкуса зависит. Я люблю острое - у меня на один раз ушло (но это полноценный обед на два дня для семьи из трех взрослых человек). Можно и растягивать. Можно вообще по чайной ложке в соусы брать. Как больше понравится. Я планирую эксперименты - заказала еще несколько пачек.