Небольшой отчет о съедобном

[kra_o]

Comments

[morkvo4ka]

ванильный экстракт просто ужасный, тоже заказывала(

[kra_o]

Вот вроде и фирма серьезная, а такой продукт:(

[goldyt]

У меня этот ванильный экстракт первый в жизни, и я уже решила, что все такие.... пьяненькие. Алкоголем шибает ого-го, а ваниль слабенькая..... Другие лучше?

[kra_o]

Я очень надеюсь, что другие лучше:) Я раньше ваниль в стручках в основном покупала, а тут решилась на этот экстракт, так что он у меня тоже первый)))

[blue_astra]

у меня приправа эта с пельменями особенно хорошо идет,а с другими продуктами семья возражает и просит чего-то другого :) Может я несколько перестаралась поначалуб когда эта приправа только пришла.

[kra_o]

О, а я вот с пельменями ее еще не пробовала:)

[blue_astra]

попробуйте , просто здорово с ними

[kra_o]

Теперь обязательно попробую:)

[vdmama]

а овсяная мука заменяет обычную 1:1 или как-то с добавками?
а какой у вас рецепт панкейков?

[kra_o]

Как правило, идет 1:1, но не во всех рецептах. К примеру, если выпечка "влажная", то овсяной муки беру столько же, сколько бы взяла пшеничной. Иногда надо смотреть по тесту.

Рецепт панкейков:
- 2 стакана овсяной муки;
- 2 яйца;
- 1,5 стакана кефира (можно молока);
- 2 ст.л. сахара;
- 1,5 ч.л. разрыхлителя.

Все смешиваю до однородной массы. Жарю на тефлоновой сковородке без жира и масла. Просто выкладываю тесто столовой ложкой, а потом переворачиваю. Панкейки получаются очень нежные и с однородной поверхностью, как в кино:)Ну и полезные!

[cat_rina]

Скажите, у вас любая овсянка проходит как безглютеновая или только конкретно эта мука?

[kra_o]

OMG!!! Вот это у меня затмение))))
У нас нет проблем с глютеном, но есть проблемы с пшеничной мукой. Хорошо, что Вы спросили, а то так бы оставила. Что-то у меня голова сегодня совсем плохо соображает. Сейчас исправлю.
На этой муке нет надписи "без глютена", так что его следы вполне могут присутствовать (хоть и говорят вроде, что в чистом овсе его нет). Дома покупаю (если нахожу) финскую овсяную муку, на ней есть надпись "без глютена".

[cat_rina]

Понятно, спасибо! Именно с этим и был связан вопрос. Тоже читала, что овес без примесей глютен не содержит, но пока не рискую.

[kra_o]

Не за что:) Финская овсяная мука фирмы "Provena", если что. У нас привозят ее вмагазин немного и я всю сразу скупаю))) И вот на iHerb есть замечательные безглютеновые овсяные хлопья:
http://www.iherb.com/Arrowhead-Mills-Organic-Oat-Bran-Flakes-12-oz-340-g/29485

[lucky_maya]

А не могли бы подсказать рецепт овсяных оладьев? Ну или вообще рецепты с мукой этой) пачка лежит без дела

[kra_o]

Могла бы:)Мои их очень-очень любят)

Рецепт панкейков:
- 2 стакана овсяной муки;
- 2 яйца;
- 1,5 стакана кефира (можно молока);
- 2 ст.л. сахара;
- 1,5 ч.л. разрыхлителя.

Все смешиваю до однородной массы. Жарю на тефлоновой сковородке без жира и масла. Просто выкладываю тесто столовой ложкой, а потом переворачиваю. Панкейки получаются очень нежные и с однородной гладкой поверхностью, как в кино:)Ну и полезные!