Bob's Red Mill, 1 к 1 муки для выпечки, 1,24 кг
Все безглютеновые товары с хорошим составом с iHerb когда-нибудь окажутся в моём отзыве. Это я вам обещаю.
Сегодня расскажу о муке, которую производитель позиционирует как полноценную замену муке из пшеницы. Так ли это? Расскажу.
Заказать можно здесь -
Bob's Red Mill, 1 к 1 муки для выпечки, 1,24 кг (44 унции)
Итак, раз уж заговорили о составах, похвалю данный: мука из сладкого шлифованного риса, цельнозерновая мука из коричневого риса, картофельный крахмал, цельнозерновая мука из сорго, тапиоковая мука, ксантановую камедь.
Просто отличный состав без кукурузы и сои. Для меня это огромный плюс.
Поставляется продукт в пакете с удобным замочком в виде широкой липучки. Мука белого цвета, по виду похожа на пшеничную, но на ощупь чуть крахмалистая.
"Используйте эту удивительную смесь вместо пшеничной муки в своих любимых рецептах для печенья, тортов, пирожных, блинов, пирогов, кексов и многого другого", - предлагает нам производитель.
Согласиться с ним на 100% не могу. Для блинов и печений мука подходит отлично. Возможно, в каких-то тортиках, где используются яйца, она тоже будет хороша. Я же не ем продукты животного происхождения, поэтому решила попробовать муку в рецепте любимых постных галет. Испекла сладкий вариант с вишней.
Выглядело это, может, и симпатично, но вот тесто было очень жёстким, особенно на бортиках. Для этих целей мука не годится. Так что погорячился наш красномельничный Боб с обещаниями.
Вообще, безглютеновая выпечка очень капризная. Тут нужны свои точно выверенные рецепты + дополнительные приёмчики. Летом буду экспериментировать с галетами ещё. Если результат меня удовлетворит, то поделюсь им с вами.
Подытожу. Мука прекрасная, если не ждать от неё стопроцентной замены пшеничной муке. Мне она нравится, заказывала уже пару раз и буду брать ещё.
Что ещё понравилось:
Jovial, Органическая паста (макаронные изделия) из коричневого риса, фарфалле
The Spice Lab, Всё + зеленый лук
Новинка! Картофельные хлопья для приготовления пюре от Bob's Red Mill
Simply Organic, Мадагаскарсая ваниль, безалкогольный ароматизатор, выращено на ферме
Frontier Co-op, Порошкообразная шелуха семян подорожника
🥗 Все мои многочисленные посты о продуктах питания можно посмотреть по этой ссылке
Все мои посты в сообществе можно посмотреть по этой ссылке
Еще больше отзывов - в моем блоге.
Благодарю за использование моего кода PAT6959, который дает скидку 5% на весь заказ.
Всем добра!