4th & Heart, Ghee Oil, Original
И снова iHerb нас радует промокодом! BFELEVEN даёт скидку 11% на весь заказ. А, значит, самое время заказать еду, на которую скидка бывает очень редко.
Сегодня расскажу о смеси с маслом гхи от бренда 4th & Heart.
Купить можно здесь -
4th & Heart, Ghee Oil, Original, 8.5 fl oz (250 ml)
Это пятый продукт производителя, заказанный мною. Но я все равно напомню, что Гхи, или ги (хинди घी, бенг. ঘি) - разновидность очищенного топлёного масла, которое широко используется в Южной Азии (Индия, Пакистан, Бангладеш, Непал, Шри-Ланка) для приготовления пищи, лечения и проведения религиозных ритуалов. Один из наиболее популярных и характерных продуктов индийской кухни.
Согласно Аюрведе, гхи является лекарственным средством, обладающим омолаживающими и тонизирующими свойствами.
Гхи, известное в других странах как топленое масло- это масло, которое медленно нагревали, позволяя воде испаряться. Затем его фильтруют через сито, оставляя чистое кулинарное масло, которое можно использовать по разному.
Данный вариант - это смесь масла гхи с маслами авокадо и виноградной косточки с добавлением подсолнечного лецитина. Такая смесь хороша тем, что не застынет, поэтому ее разлили в бутылки.
Бутылка стеклянная, в горлышке имеется дозатор для удобного наливания масла. Я не храню его в холодильнике и выглядит оно так:
Аромат и вкус - сливочного масла с небольшим привкусом масла виноградной косточки. Какое-то "масло масляное" у меня получается в описании, но по-другому сказать не получается, не судите строго.
Продукт проверен на отсутствие ГМО, он не содержит лактозы и глютена, обладает высокой точкой дымления (251°С), поэтому отлично подходит для жарки.
С ним можно не только жарить, но и тушить овощи и мясо, а также использовать его для выпечки. Последнее мне кажется расточительством при таком не самом бюджетном ценнике.
В основном, я на этом масле жарю: от оладий и сырников до мяса. Все, что нужно мне обжарить.
Масло расходуется очень экономно. Наливаю понемногу на сковороду, даю нагреться и распределяю по поверхности. Масло может немного пениться, совсем чуточку, но оно совершенно не шипит и не "плюётся", даже если обжаривать мясо или печень на большом огне. Это для меня большущий плюс.
В целом, покупкой осталась довольна. В линейке производителя имеется три варианта "жидкого" масла гхи, планирую попробовать их все.
По теме:
Simply Organic, Тимьян
Новинка! Now Foods, Real Foods, органический коричневый сахар
4th & Heart, Очищенное топленое масло, органически чистое, со вкусом куркумы
Все мои многочисленные посты о продуктах питания можно посмотреть по этой ссылке
Все мои посты в сообществе можно посмотреть по этой ссылке
Еще больше отзывов - в моем блоге. В инстаграм я - alevtinja.
Всем добра!