Читаю сегодня статьи, страшно сказать - о правильном питании и похудении. Их дала мне жена. И, надо сказать, на фоне повсеместного кликушества, фричества, маразма и шарлатанства, связанного с этой темой, они представляют сильный контраст. Пишет ученый, а не очередной морковно-яблочный гуру.
Понравился эксперимент: в специальном детском саду-интернате отменили завтраки, обеды и ужины, а вместо них положили в доступные места самые разные продукты, которые дети могли брать сколько хотят и когда хотят - и что из этого вышло.
Даю ссылку на статью с описанием этого эксперимента, хотя она не первая в цикле. Иногда лучше почитать с середины:
http://svetlyachok.livejournal.com/589600.html Оглавление цикла статей здесь:
http://svetlyachok.livejournal.com/609414.html