О насущном, про капусту 😉

[iglokott]

А знаете ли вы, что килограмм наструганной капусты - это огромный таз! 😳

Ещё в начале лета заказала из русского магазина приправу для соления капусты, но как-то не складывалось…И тут вдруг капуста образовалась и стала намекать, что пора бы ее засолить. К сожалению, вместо белокочанной Савойская и красная.

Как вы считаете, получится ли что-нибудь

Comments

[kler_sk]

конечно можно из любого продукта что-то да приготовить) все от рук мастера зависит)))

[iglokott]

Проверим, что из этого продукта получится)))

[protch]

Современная наука не знает, получится ли нормательная соленая капуста в Новой Зеландии. То есть соленой она, конечно, станет, но пойдет ли при ее засолке самый важный процесс - процесс брожения, науке (в моем лице) до сих пор не известно. Вот, к примеру, в Алжире соленая капуста (огурцы, патиссоны...) никогда не получаются, поскольку необходимых для брожения бактерий там не водится. Вино там вполне получается, хотя виноград у них не лучший, а овощи - жамэ. Образуется рыхлая пресно-соленая совершенно бесформенная масса без малейшего намека на квашеную остроту. Брррр.... Только в помойное ведро.

[iglokott]

Значит, это научный эксперимент, который обогатит человечество бесценным новым знанием)))

[barsik61]

Мы в 90-е на зиму готовили двухведерный бак капусты. И всё съедалось за зиму. Потом стало понемногу оставаться, а когда я больше половины бака выкинул в помойку, мы перестали делать такие заготовки. Теперь максимум трёхлитровую банку. Съедим - новую готовим.)

[iglokott]

Я думаю, что этого килограмма мне на год как раз и хватит)) если получится)) а то уж больно противная капуста оказалась в русском магазине))

[barsik61]

Своя всегда вкуснее. Мы зимой любим борщ из квашенной капусты варить. И вместо соли рассол из капусты добавлять.)

[iglokott]

Рассол из капусты - это высокоценный элексир!)) обожаю!

[iampuding]

я и не знала, что такое продается

[iglokott]

Мне показалось, какая-то там ерунда. Да и мало очень. Досыпала соль на глаз))

[anepoherus]

Смелый эксперимент! Если уксус добавить, то точно получится.

[iglokott]

Если не получится, добавлю. Типа, так и задумывалось))

[alik1001]

ого )))

[iglokott]

Ещё не ого, но шансы есть ;))

[alik1001]

))))