Натуральная соль может быть белоснежной, голубой, розовой и т.д. - все зависит от состава и количества примесей. Более того, цвет зависит не только от примесей, но и от крупности помола. Чистая крупная соль кажется серой по сравнению с мелким помолом.
Природный йод не разрушается при обработке, точно также как обработка высокими температурами не уничтожает микроэлементы. Да и при производстве поваренной соли используются вовсе не звездные температуры, а вполне бытовые. Йодид же калия добавляют потому, что он, в отличии от именно йода, не испаряется, хорошо растворяется и т.д. А, поскольку в природной соли йод не всегда присутствует, то вот и добавляют, что важно для йододефицитных регионов.
Ферроцианид калия совсем не то же самое, что цианистый калий и не является его производным. Ферроцианид калия нерастворим в воде и вообще используется в качестве синего красителя, в том числе и для рисунков на посуде. Более того - использовался в качестве противоядия при некоторых видах отравлений. Ферроцианид калия получают на лабораторных занятиях в школе.
Так что поменьше паники, и не читайте на ночь интернетных икспертов...
Природный йод не разрушается при обработке, точно также как обработка высокими температурами не уничтожает микроэлементы. Да и при производстве поваренной соли используются вовсе не звездные температуры, а вполне бытовые. Йодид же калия добавляют потому, что он, в отличии от именно йода, не испаряется, хорошо растворяется и т.д. А, поскольку в природной соли йод не всегда присутствует, то вот и добавляют, что важно для йододефицитных регионов.
Ферроцианид калия совсем не то же самое, что цианистый калий и не является его производным. Ферроцианид калия нерастворим в воде и вообще используется в качестве синего красителя, в том числе и для рисунков на посуде. Более того - использовался в качестве противоядия при некоторых видах отравлений. Ферроцианид калия получают на лабораторных занятиях в школе.
Так что поменьше паники, и не читайте на ночь интернетных икспертов...
Reply
Leave a comment