Голубой матча-латте, «золотое молоко» и ещё 10 альтернатив кофе, которые вы полюбите или возненавиди
Действительно ли кофе является лучшим утренним напитком?
Большинство из нас ценит небольшой заряд энергии, который поможет двигаться вперёд. Существует бесконечное множество вариантов утреннего заряда бодрости, но многие остановились на кофе. Но действительно ли он является лучшим утренним напитком?
Ниже приведены 12 альтернативных вариантов кофе. Некоторые из этих «ненастоящих» видов кофе, например, чай, существуют уже давно. Другие только набирают популярность. У каждого из этих напитков есть свои преимущества и недостатки, но мы сравним их с кофе, потому что кофе - это действительно лучший утренний напиток.
1. Чай (чёрный и зелёный)
Чай обычно содержит меньше кофеина, чем кофе - в среднем 15-70 миллиграммов на чашку по сравнению с 80-185 мг в кофе, но некоторые виды чая также содержат аминокислоту L-теанин. Зелёный чай содержит около 6,56 миллиграммов L-теанина, в то время как чёрный чай содержит около 5,13 миллиграммов, но это компромисс: зелёный чай обычно содержит меньше кофеина, чем чёрный.
Некоторые люди считают, что L-теанин улучшает умственную деятельность, борется с тревогой и стрессом и обеспечивает другие трудноизмеримые преимущества, но люди ведь верят во всякие странные вещи, правда? Не существует достаточно надёжных исследований, чтобы определить, приносит ли употребление горячей воды, настоянной на L-теанине, какую-либо пользу здоровью.
2. Кофе из цикория
Приготовленный путём обжарки, измельчения и варки корней растения цикорий, кофе из цикория по вкусу напоминает мутную воду. Его следует исключить, потому что он не содержит кофеина. Зато в нём содержится клетчатка инулин, которая может помочь вам поддерживать регулярный режим питания, может помочь вашему сахару в крови, а также может помочь вам избежать воспаления. Есть несколько исследований на животных, но нет никаких доказательств, подтверждающих эти преимущества у людей. Это также аллерген. Если у вас есть аллергия на амброзию или пыльцу берёзы, то у вас может возникнуть аллергическая реакция после употребления кофе из цикория.
3. Йерба мате
Эффект от её употребления более мягкий и менее нервный, чем от кофе, но он исходит из того же места - от кофеина. Йерба мате содержит около 80 миллиграммов кофеина на чашку. Она также содержит различные антиоксиданты, но не стоит принимать это за «чистую монету». Несмотря на заявления производителей добавок, нет убедительных доказательств пользы от употребления дополнительных антиоксидантов. Они нам нужны, особенно витамины E и C, но наш организм хорошо регулирует уровень антиоксидантов, если мы питаемся здоровой пищей, поэтому, вероятно, нам не стоит добавлять их дополнительно.
4. Чай Яупон
Чай яупон - это экзотика! Он заваривается из листьев остролиста, и его любили некоторые коренные американцы до прихода европейских колонизаторов. Чёрный напиток не вызовет у вас рвоты, если только вы не выпьете его много, но он точно разбудит вас. Он содержит кофеин - около 60 мг на чашку, поэтому больше похож на чашку привычного вам чая. Также в нём, как сообщается, содержится теобромин и различные другие антиоксиданты.
5. Вода с лимоном
Есть люди, которые начинают свой день с освежающей чашки воды с выжатым в неё лимоном. Вы имеете в виду лимонад? Я слышу, как вы это спрашиваете. Нет, это не совсем лимонад. Во-первых, потому что лимонад содержит сахар, что делает его привлекательным для вкусовых рецепторов, а во-вторых, потому что лимонную воду лучше всего подавать тёплой. Подача холодной лимонной воды может вызвать дисбаланс, поскольку организму требуется энергия для переработки холодной или очень горячей пищи и напитков. Вместо кофеина лимонная вода содержит около 50 мг витамина C, так что если вы беспокоитесь о цинге, этот напиток для вас.
6. Голубой матча-латте
Несмотря на название, в голубом матча-латте нет кофе. Это смесь кокосового молока, агавы, лимона, имбиря и, самое главное, порошка голубых водорослей. Порошок синих водорослей, или спирулина - это экстракт сине-зелёных водорослей, цианобактерий, которые растут в солёной и пресной воде. Другими словами, это буквально латте из прудовых отбросов.
7. Чай матча
Матча производится из тех же растений, что и зелёный чай, но приготовление отличается. Для его приготовления высушенные чайные листья измельчают в мелкий порошок и смешивают с водой, чтобы получить более грубую версию зелёного чая. Матча даёт вам энергию, потому что содержит кофеин, а также и другие вещества (антиоксиданты, полифенолы, L-теанин), которые могут оказывать определённое воздействие на здоровье, но мы не можем сказать наверняка, поскольку не было проведено достаточного количества исследований.
8. Яблочный уксус
Я использую уксус для очистки кофеварки, но мне никогда не приходило в голову пить уксус с водой. Однако некоторые люди так и делают. Они смешивают яблочный уксус с горячей водой и просто пьют его. Я за альтернативный образ жизни, но ведь где-то нужно провести черту, не так ли? Есть что-то в уксусе, что вдохновляет некоторых людей делать грандиозные заявления о его пользе для здоровья, и на самом деле есть некоторые доказательства того, что яблочный уксус может быть полезен для здоровья, но доказательств не так много, а польза, судя по имеющимся заявлениям, довольно скромная.
9. «Золотое молоко»
«Золотое молоко» родом прямо из Индии. Это подогретое сочетание куркумы и других специй с миндальным, кокосовым или коровьим молоком, с небольшим количеством мёда или сахара по вкусу. Сторонники куркумы утверждают, что она способствует целостному здоровью организма благодаря своим антиоксидантным, антибактериальным, антикариозным свойствам. Но не существует достаточно убедительных доказательств, подтверждающих, что употребление этих ингредиентов приносит значительную пользу здоровью
Вместо кофеина золотое молоко содержит триптофан, если вы готовите его из коровьего молока. Питьё тёплой чашки молока - давний метод «усыпления», так что это, по сути, антикофе.
10. Чай ройбуш
Называемый «красным чаем» или «чаем красного куста», ройбуш - это горячий напиток, приготовленный путём настаивания кипящей воды на растении ройбуш (траве родом из Южной Африки). Он не содержит кофеина, поэтому его часто пьют на ночь. Поклонники и сторонники ройбуша говорят, что он богат антиоксидантами, и есть даже небольшое исследование, которое предполагает, что он может быть полезен для ваших костей и может уменьшить воспаление. Но по сути, это травяной чай со вкусом, не похожим на гибискус. Травяной чай - это хорошо, но большинство из нас не пьют его по утрам.
11. Грибной кофе
Грибной кофе представляет собой смесь сухого кофе, чая, грибов и других ингредиентов, которые добавляются в горячую воду, чтобы получить не совсем кофейную суспензию, которая нравится некоторым людям. Пропорции и ингредиенты различаются в разных продуктах, но, рискуя слишком обобщить, я скажу, что грибной кофе, который обеспечивает наибольшую утреннюю энергию, содержит больше всего кофеина.
12. Энергетические напитки
В зависимости от марки количество продукта варьируется, но большинство энергетических напитков не скрывают, что они, по сути, являются системами доставки кофеина и сахара. Некоторые энергетические напитки содержат таурин, аминокислоту/антиоксидант, который иногда называют «стимулятором», но, как и в случае с другими антиоксидантами, исследования о том, какое влияние оказывает таурин, если вообще оказывает, не являются убедительными. А вот кофеин? Это вещество работает. Есть несколько энергетических напитков, не содержащих кофеин, но в этом случае вы с таким же успехом можете пить любой газированный напиток.
Ссылка на оригинал.
Ещё
больше интересных материалов на нашем сайте:
Также
подписывайтесь
на «iDeaWay» в социальных сетях!