11 простых обедов, которые вы можете приготовить между встречами
Напряжённый график не является оправданием для пропуска второго по важности приёма пищи за день
Пропуск обеда не должен быть вариантом, но когда вы работаете дома, слишком легко скатиться к плохим привычкам во время приёма пищи. Идеальный обед должен быть достаточно быстрым и лёгким, чтобы его можно было приготовить между встречами, и достаточно вкусным, чтобы перерыв стоил вашего времени. Эти 11 рецептов отвечают всем этим требованиям.
1. Рис с тунцом и майонезом
Это так вкусно и совсем не требует времени на приготовление, и то и другое чрезвычайно важно для слабеющего мозга, страдающего СДВГ и самозанятостью.
2. Салат Нисуаз
Одного салата бывает недостаточно для целой трапезы - за исключением салата Нисуаз. Если у вас под рукой есть варёный картофель, яйца вкрутую и стручковая фасоль, то приготовить лучший салат в вашей жизни - это просто открыть банку тунца, достать несколько оливок и высыпать всё это на зелень (гренки не являются традиционными, но, тем не менее, рекомендуются).
3. Миска с хумусом, насыщенным белком
Это блюдо для тех, кто нуждается в белке. Положите вчерашнюю жареную курицу в тарелку с хумусом и ешьте её с тортильями, питой или зеленью. Это займёт всего несколько минут, и вы серьёзно пополните копилку своих белковых рецептов.
4. Тако (или кесадилья) с остатками еды
Очень немногие продукты нельзя улучшить, если обжарить их на сковороде и положить в тортильи, добавив немного сыра и острого соуса. Мясо и бобы - очевидные кандидаты, но не стоит недооценивать потенциал тако из остатков запечённых овощей.
5. Сэндвичи (или буррито) для завтрака из морозильной камеры
Завтрак на обед заслуживает такой же любви, как и завтрак на ужин, а если вы сделаете кучу сэндвичей и буррито для завтрака и положите в морозильную камеру, то сможете съесть их на обед в любое время.
6. Дал
Попробуйте использовать рецепт дала Прии, в котором используется масур дал (или коричневая чечевица), но если вы предпочитаете красную, жёлтую, зелёную или чёрную чечевицу, то и для вас найдётся свой рецепт дала. Приготовьте большую кастрюлю и держите под рукой варёный рис и замороженные лепёшки роти для быстрых обедов с высоким содержанием белка в течение недели.
7. Курица-пашот
Курица-пашот - это просто восхитительно, к тому же, её приготовление - лучший способ растянуть такую курицу на несколько приёмов пищи. Из одной отварной птицы получается достаточно мяса и бульона, чтобы приготовить как минимум несколько блюд, а остатки можно использовать для бутербродов с куриным салатом, куриного супа с рисом, фри или тако.
8. Оякодон
Не всегда под рукой бывают куриные бёдра, яйца и лук, но когда они есть, попробуйте приготовить на обед оякодон. Домашняя японская кухня - это комфортная еда нового уровня, а это блюдо - одно из лучших. Если вы никогда не пробовали оякодон, это что-то вроде мягкого омлета с курицей и луком, приготовленного в бульоне из соевого соуса, даси и мирина, который подаётся к рису. Это блюдо занимает около пяти минут активной работы и очень хорошо успокаивает, особенно в холодные, тёмные зимние месяцы.
9. Замороженные пельмени и эдамаме
Ваша морозильная камера может стать спасением в напряжённые дни, особенно если в ней есть пельмени и эдамаме. Хотя технически вы можете приготовить блюдо из каждого элемента по отдельности, их сочетание делает обед более питательным и полноценным.
10. Целый блок мягкого тофу
Независимо от того, покупаете ли вы высококачественный охлаждённый продукт или устойчивые к хранению коробки, мягкий или шелковистый тофу - это отличный продукт для тех, кто работает дома. Вам даже не нужно его готовить: просто взбейте соевый соус, полейте им тофу и разогрейте в микроволновке остатки риса или овощей. У вас будет полноценный обед за считанные минуты.
11. Сырная нарезка для одного
Перекусывать горстями - это ещё не полноценный обед, а вот сыр с хлебом или крекерами, фрукты и сырые (или маринованные) овощи - это да. Это сытная еда, которая не требует времени на приготовление и ощущается как маленькое приятное угощение. Такой способ - лучший, чтобы прервать долгий день удалённой работы.
Ссылка на оригинал.
Ещё
больше интересных материалов на нашем сайте:
Также
подписывайтесь
на «iDeaWay» в социальных сетях!