6 продуктов с высоким содержанием витамина E для здоровой кожи, волос, иммунитета и многого другого
В этих питательных растительных продуктах много витамина E, необходимого вашему организму
Когда речь заходит о здоровом образе жизни, такие питательные вещества, как витамин C и витамин D, часто привлекают к себе внимание - и не зря. Помимо прочих ключевых преимуществ для здоровья, эти витамины необходимы для иммунной функции, что является актуальной темой в мире здорового образа жизни. Но как насчёт других важных питательных веществ, таких как витамин E?
Возможно, ему уделяется не так много внимания, как другим витаминам, но этот богатый антиоксидантами витамин не менее важен для вашего здоровья. Вот что нужно знать о полезных свойствах витамина E, а также о продуктах, богатых витамином E, которые следует употреблять для здоровья кожи, волос, иммунитета и многого другого.
Витамин E является мощным антиоксидантом
Витамин Е является жирорастворимым питательным веществом, то есть для его усвоения необходим жир. В основном он функционирует как антиоксидант или полезная молекула, которая борется со свободными радикалами. Свободные радикалы - это соединения, которые, присутствуя в большом количестве, могут вызвать повреждение клеток. Организм естественным образом производит свободные радикалы в результате нормальных процессов, но такие факторы, как загрязнение окружающей среды и ультрафиолетовое излучение, могут увеличить образование свободных радикалов. Если эти свободные радикалы накапливаются, они могут привести к повреждению клеток и окислительному стрессу, который, согласно исследованиям, является основным фактором развития хронических заболеваний, таких как болезни сердца и рак. Но именно здесь на помощь приходят антиоксиданты, такие как витамин E. Как правило, антиоксиданты действуют путём уничтожения и нейтрализации свободных радикалов, делая их в конечном итоге безвредными. Это защищает ваши клетки от окислительного стресса, сохраняя их (следовательно, и вас!) здоровыми.
Другие преимущества витамина E
В случае с витамином E его антиоксидантные свойства особенно впечатляют. Например, он помогает защитить клеточные мембраны от свободных радикалов, что является ключевым фактором для предотвращения повреждения клеток. Его антиоксидантные свойства также способны защищать кожу от солнечных повреждений, стабилизируя кожный барьер. Но на этом дело не заканчивается - витамин E поддерживает здоровье кожи, регулируя уровень коллагена (основного структурного белка в коже), а также рост волос. Это питательное вещество также участвует в поддержании иммунной функции и нормального кровотока.
Проще говоря, витамин E - важнейшее соединение для общего здоровья и хорошего самочувствия. Дефицит витамина E встречается довольно редко, но поскольку организм не может вырабатывать собственный витамин E, вам необходимо получать его откуда-то ещё. К счастью, он содержится во многих растительных продуктах, поэтому несложно достичь рекомендуемого количества в 15 миллиграммов в день. Ниже приведены некоторые продукты с высоким содержанием витамина Е, которые, по мнению диетологов, следует употреблять регулярно.
Источники здорового витамина Е в продуктах питания
1. Орехи
Миндаль - один из самых высоких источников витамина Е, за ним следует фундук. В 30 граммах миндаля содержится около 7 миллиграммов витамина E, а в таком же количестве фундука - около 4 миллиграммов. Эти орехи также являются отличными источниками пищевых волокон. Их можно употреблять в виде ореховых масел, которые очень вкусны на тостах, в смузи или в овсянке.
2. Семена
В следующий раз, когда вам захочется чего-нибудь хрустящего, обратитесь к семенам растений. Семена подсолнечника особенно богаты витамином E. Для примера, в 200 граммах содержится около 7 миллиграммов витамина E, что составляет почти половину рекомендуемой дневной нормы. Это помимо других питательных веществ, содержащихся в семенах подсолнечника, таких как железо, кальций, магний и клетчатка. Семена подсолнечника (и вообще семена растений) придают вкус и текстуру множеству блюд, включая овсянку, йогурт, салаты и супы.
3. Масла орехов и семян
Поскольку семена и орехи содержат витамин E, неудивительно, что их масла также заслуживают внимания. Подсолнечное масло и масло зародышей пшеницы особенно богаты этим питательным веществом, хотя они имеют разное применение. Подсолнечное масло является универсальным маслом, поэтому его можно использовать при приготовлении пищи на высоких температурах. Между тем, масло зародышей пшеницы имеет более низкую температуру дыма, поэтому лучше его следует использовать в салатных заправках или добавлять в готовые блюда.
4. Листовая зелень
Листовую зелень есть за что любить. Она универсальна, вкусна и богата витамином E (а также множеством других полезных веществ). Одними из лучших вариантов являются шпинат и мангольд, которые содержат около 2 миллиграммов витамина E на полчашки. Даже листовые верхушки свёклы содержат этот витамин, что даёт вам прекрасную причину использовать этот овощ. Вообще, листовую зелень любого сорта легко включать в блюда. Попробуйте добавить её в жаркое, супы, рагу или чили в самом конце приготовления. Если вы хотите приготовить больше зелени, просто приготовьте листовую зелень с чесноком и специями, а затем подайте её в качестве простого гарнира.
5. Авокадо
Этот кремовый фрукт (да, это фрукт!) - ещё один замечательный источник витамина E. В половине авокадо (100 граммов) его содержится около 4 миллиграммов. Другие питательные вещества в авокадо включают калий, витамин К и рибофлавин. Авокадо также содержит клетчатку, которая жизненно необходима для здорового пищеварения, снижения уровня холестерина и поддержания уровня сахара в крови.
6. Консервированные томаты, томатные соусы и томатная паста
Известный своим удобством и восхитительным вкусом, консервированный томатный соус поможет вам получить дневную норму витамина E. В одной чашке томатного соуса содержится более 3,5 миллиграммов витамина A, витамина C и калия. Просто добавьте несколько приправ и дополнительные овощи (например, листовую зелень) и наслаждайтесь пастой, пиццей, тушёным мясом и многим другим.
Ссылка на оригинал.
Ещё
больше интересных материалов на нашем сайте:
Также
подписывайтесь
на «iDeaWay» в социальных сетях!